Сырный суп-пюре

1 час
4 порции
Сырный суп-пюре Сырный суп-пюре
  • Нам понадобится:
  • 6 картошин
  • 1 луковица
  • 3 плавленых сырка
  • хлеб
  • сливочное масло
  • зелень, специи
Автор рецепта: lusec,

Суп очень вкусный, и быстрый в приготовлении.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_2.jpg

1.Картошку и лук чистим,режем мелко,что бы быстрее сварились.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_3.jpg

2.Заливаем водой (по объему получается примерно1\3 картошки с луком и 2\3 воды), я добавила универсальной приправы.Ставим на огонь-пусть варится.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_4.jpg

3.Пока наши картошечка с лучком варятся займемся сухариками.

-на сковороде растапливаем сливочное масло (не жалейте).

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_5.jpg

-режем на небольшие кубики хлеб (лучше двухдневный,что бы не крошился) и обжариваем его.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_6.jpg

вот что получается:

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_7.jpg

4.Когда лук и картошка сварились, я воспользовалась супер девайсом для их превращения в пюре, у кого подобного нет,можно протереть всё через сито (раньше так и делала — не хуже).

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_8.jpg

5.Ставим получившуюся массу на огонь и добавляем к ней сыр.Постоянно помешивая дожидаемся полного растапливания сыра.Солим по- вкусу.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_9.jpg

Добавляем сухарики и зелень по желанию. И наслаждаемся нежным вкусом.

d10a3c5a6737eccb41c0b8a672dd46e8_10.jpg

P.S. Очень рекомендую делать сухари именно таким способом,они обладают более ярким вкусом,чем просто подсушенные в духовке.

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 1
  • ALMAZ
    ALMAZ

    есть можно, но я ещё пожарила колбасы и добавила, а так - лучше бы ещё грибы добавить))


Вверх