Окрошка с майонезом

Сначала ставим "вариться" картофель и яйцо в параварку Zepter (это такая фигня в виде кастрюли+вторая кастрюля с дырявым дном (она же друшлаг) и крышка сверху со стрелкой на ручке)

(на морковь не смотрите она с другого блюда :))

Вариться в кавычках, потому что положил я всё это в пароварку Zepter БЕЗ ВОДЫ (картофель снизу, яйцо сверху) накрыл крышкой и поставил на плиту на II то есть температуру примерно 90 градусов.

Дождался пока стрелка на ручке переместится в зеленый сектор (минут 20)

(правда смешная рожа в отражении? :)

И вуаля

Оно действительно сварилось. Если честно я сначала над Маман хохотал как умалишенный, думал ни фига не выйдет :)

Тем временем режем ингридиенты:

зелень

лук

укроп

(использовались кулинарные ножницы Tupperware )

и другие овощи

А так же вареную колбасу (редька на крупной терке потерта)

Обязательно, повторяю обязательно перед измельчением картошки и яйца необходимо их почистить :)

Яйцо (куриное) я потер на терке,

а картофель просто порезал кубиками

Все помещается в большую кастрюлю, туда же майонез (секрет приготовления которого я открою Вам чуть позже)

Заправляем квасом (можно минеральной водой, куриным бульоном, кефиром(вместо майонеза сметана))

Рецепт кваса это страшная тайна в которую меня пока не посвящают.

Солим

Тщательно перемешиваем

Поскольку (со слов моей Мамы) продукты находятся между собой в состоянии постоянной войны, их необходимо некоторое время "помирить".

Вай, Вай, Вай совсем забыл.

Обязательно необходимо в тарелочку положить ложечку, да побольше , горчички - она же масло профсоюзное , и будет Вам счастие :)