Кексы с лимонной цедрой

1 час
5 и более порций
Кексы с лимонной цедрой
  • Нам понадобится:
  • 3 яйца
  • 1,5 ст сахара (Я положила 300 гр на мой вкус очень сладко)
  • 1.5 ст муки
  • 1.5 ст крахмала
  • 200 гр сметаны
  • 200 гр маргарин
  • 30 гр изюма
  • Цедра одного лимона
  • 1/2 ч.л соды (погасить уксусом)

Лимонные кексы по рецепту моей бабушки. Фото кексов уже делала из тех что остались, а остались самые "некрасивые")))

Так что не судите строго, на самом деле почти все были пышными и хорошо поднялись.

Главное равномерно разложить тесто в формы

Как приготовить кексы с лимонной цедрой

Шаг 1
Кексы с лимонной цедрой - шаг 1
1

1. Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 2
Кексы с лимонной цедрой - шаг 2
2

2. К взбитым яйцам с сахаром, добавляем растопленный маргарин и сметану. Взбиваем.

Совет

Я взбивала блендером.

Шаг 3
Кексы с лимонной цедрой - шаг 3
3

3. Добавляем муку и крахмал. А так же гашеную соду.
Тщательно перемешиваем.

Шаг 4
Кексы с лимонной цедрой - шаг 4
4

4. Добавляем заранее запаренный изюм и цедру одного лимона.
Перемешиваем. Раскладываем по формам.
Выпекаем 25-30 мин при температуре 200 градусов.

Совет

Желательно, чтоб форма была заполнена на 2/3. Тесту должно быть место для роста. Если теста будет половина формочки, у вас получается Мексики как на основном фото. Поднимутся, но не будет красивой "шапочки"

Шаг 5
Кексы с лимонной цедрой - шаг 5
5

5. По желанию присылаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх