- Нам понадобится:
- 2 куриных филе
- 1/2 ч.л. молотого чёрного перца
- 1 маленький кочан цветной капусты
- 2 зубка чеснока
- 1/2 перца чили
- 2 средних луковицы
- 5 ст.л. растительного масла
- 250 мл. куриного бульона
- 1 ч.л. рыбного соуса
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. рисового уксуса
- 3 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
Если вам нравится вкус курицы, но ваши кулинарные идеи заканчиваются тем, что подают ее с рисом и овощами, этот рецепт именно для вас. Вдохновитесь азиатскими вкусами и приготовьте куриное филе с цветной капустой по-вьетнамски!
Острый перец чили с ароматным соевым соусом и хрустящая курица. Звучит вкусно, не правда ли? Блюдо хорошо подойдет как на обед, так и на ужин. Создайте в своем доме атмосферу Востока и пусть этот аромат наполнит вашу кухню!
Как приготовить куриное филе с цветной капустой по-вьетнамски
Пошаговое описание рецепта
1. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими полосками. Переложить в миску, добавить половину растительного масла, перец, немного соли и дольки чили. Перемешать и отставить на несколько минут.
Вместо куриного филе можно использовать другие виды мяса, например, свиную вырезку.
2. Разогреть вок или глубокую сковороду и обжарить кусочки куриного филе, постоянно помешивая. Затем переложить филе на тарелку и отставить в сторону.
3. Лук нарезать соломкой, чеснок нарезать кружочками, цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Разогреть сковороду или вок, добавить оставшееся масло и обжарить лук вместе с чесноком. Затем добавить цветную капусту и мясо. Перемешать.
4. В миске смешать рыбный соус, соевый соус, рисовый уксус и крахмал, все тщательно перемешать, затем вылить в вок.
