![Рис c горошком, ветчиной и яйцами Рис c горошком, ветчиной и яйцами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2216/image_large_531459b3ac0940c12_04947642.jpg)
![Рис c горошком, ветчиной и яйцами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2216/image_middle_531459b3ac0940c12_04947642.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст риса
- 1 луковица
- 3 яйца
- 3 ломтика ветчины
- 1 ст.л нарезанного имбиря
- 1 чашка горошка
- подсолнечное масло
- соль
- перец
Ещё одно блюдо из книжки, называется Riz cantonnais.
Понадобится:
— Стакан риса
— Луковица
— 3 яйца
— 3 ломтика ветчины
— 1 столовая ложка нарезанного имбиря (у меня чайная ложка молотого)
— Чашка горошка
— Подсолнечное масло, соль, перец
Рис хорошо промываем и варим до готовности, у меня никак не выходило красивой фотографии с рисом.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/e97f7d3f55_91986943.jpg)
Разбиваем яйца в миску и взбалтываем венчиком.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/7b3f691b98_91986943.jpg)
Выливаем яйца на разогретую и смазанную маслом сковороду и готовим быстрый омлет постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Откладываем к рису.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/77d935e9ae_91986943.jpg)
Лук режем тонкими полукольцами.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/d9a656158a_91986943.jpg)
Ветчину кубиками или полосочками, в общем, как получится.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/6db504ab82_91986943.jpg)
Слегка обжариваем лук.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/e2752bd6cb_91986943.jpg)
Добавляем ветчину, горошек и имбирь, всё перемешиваем и готовим около 5 минут.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/ff07ccc259_91986944.jpg)
По рецепту автор предлагает теперь добавить готовый рис и омлет, все перемешать и оставить готовиться ещё 5 минут. У меня все это бы просто не влезло в сковороду, больно маленькая.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/fed472d4d5_91986944.jpg)
Я разделила омлет пополам и выложила в стеклянные мисочки, затем добавила одинаковое количество риса и распополамленное содержимое сковороды. Все перемештваем, при желании украшаем укропом и кушаем с удовольствием.
![18d7eb26853fd974fe509241b3756a3e_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2216/cdacd6a949_91986944.jpg)
Вот так блюдо выглядит в книге.
Приятного аппетита.
KarinaS