Мелкая выпечка на любой вкус: печенье, баранки, рогалики, пряники и другое

Cookies-7.jpg

Печенье, коржики, пряники, рогалики, баранки, вафли – всё это та самая любимая наша выпечка, которая незаменима как в дороге так и дома. Домашняя выпечка  это всегда замечательное дополнение к чаю, какао, молоку или компоту.

Как вкусно выпить утром чашечку горячего чая с коржиком или пряником или посидеть вечером всей семьей за круглым столом, пробуя свежее домашнее печенье или похрустеть изготовленными самостоятельно бубликами! Или может быть, вы ценитель бельгийских вафель и любите побаловать себя и свою семью вкусным завтраком? В любом случае, нашла подборка мелкой выпечки обязательно придет вам на помощь в выборе самого вкусного рецепта!

Песочное печенье с витражами
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 220 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 70 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 30 леденцов фруктовых
Печенье с шоколадной крошкой
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 280 г муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 170 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 11 г ванильного сахара
  • 1 яйцо + 1 белок
  • 70-100 г шоколада
Печенье с кунжутом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 100 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 4-5 ст.л. сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • 0, 5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. кунжута
Баранки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 110 мл воды
  • Сироп:
  • вода
  • сахар
Печенье с шоколадом
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик быстрорастворимого кофе
  • 100г сливочного масла или маргарина
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст муки (объем стакана 250мл)
  • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
  • 2/3 плитки темного шоколада
  • 1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук)
Рождественские медовые пряники
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 450 г. меда
  • 160 г. сливочного масла
  • 5 яиц
  • мука
  • 2 ч.л. соды без верха
  • 2 ч. л. пряностей:
  • корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец, черный перец
  • Сироп:
  • 5 ст.л. воды
  • 400 г сахара
  • Жженка:
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст.л. воды
  • Глазурь:
  • 1 яичный белок
  • 180-200 г. сахарной пудры
Сахарные рогалики
Виктория
Виктория
1 час
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • щепотка соли
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара + сахар для обсыпки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст. муки
Творожное печенье "Ушки"
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 гр. творога
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5-2 ст. муки
  • сахар для обсыпки
Творожное печенье
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 400-450 г муки
  • 500 г творога
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара
  • Сироп:
  • 50 мл воды
  • 50 г сахара
Фигурное печенье
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яичный белок
  • 125 г сахарной пудры
  • 350 г муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 10 г ванильного сахара
  • джем любой
Морковно-яблочное печенье
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 350-400 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 400 г морковно-яблочного жмыха из соковыжималки
  • 0,5 ч.л. корицы
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. муки
  • 100 г. мягкого сливочного масла
  • 1 ст. нарезанной черешни
  • 1 ст. нарезанной клубники
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 9 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2/3 ст. сливок
  • Тесто:
  • 150 г муки
  • 75 г сахарной пудры
  • 150 г сливочного масла
  • 75 г крахмала
  • 1 ст.л. молока
  • цедра одного лимона
  • Глазурь:
  • 3-4 ч.л сока лимона
  • 100 г сахарной пудры
  • Для украшения:
  • абрикосовый джем или повидло
Лавандовые макаронс с ганашем
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 110 г миндальной муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 125 г яичных белков
  • 50 г сахара
  • пищевой краситель
Шоколадно-кофейные валентинки
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 75 г сахара
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. какао
  • 1,5 ч.л. растворимого кофе
  • 150-175 г муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
Печенье "Валентинки"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 г муки
  • 150 г сливочного масла холодного
  • 2 яичных желтка
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • пищевой краситель красного цвета
  • Глазурь:
  • 1 яичный белок
  • 3-4 ст. л. сахарной пудры
Песочное печенье с шоколадом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • щепотка соли
  • пакетик ванильного сахара
  • черный шоколад
Рассыпчатое шоколадное печенье
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 175 г муки
  • 30 г какао
  • 5 г соды
  • 150 г шоколада (не менее 70% какао)
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 120 г сахара
  • 50 г сахарной пудры
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Печенье Сабле
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г растительного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 600 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • Джем, варенье или крем по вкусу
  • Сахарная пудра для обсыпки
Шоколадное печенье
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г муки
  • 60 г какао
  • 110 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо+1 желток
  • ванильный сахар
  • Глазурь:
  • 1 белок
  • 250 г сахарной пудры
Рождественское печенье "Коричные звезды" (Zimtsterne)
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4-5 яичных белков (в зависимости от размера яиц)
  • 150 г сахарной пудры
  • 250 г жареного миндаля
  • 1,5 ч. л. молотой корицы
  • 2 пакетика ванильного сахара (по 8 г)
  • 8-10 ст. л. муки
Макаронс с лимонным кремом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 150 г сахара
  • 40 мл воды
  • 55 г яичных белков, (1)
  • 55 г яичных белков, (2)
  • 150 г миндальной муки мелкого помола
  • 150 г сахарной пудры
  • желтый краситель
  • Лимонный крем "Creme au citron":
  • цедра двух лимонов
  • 100 мл лимонного сока
  • 2 яйца
  • 165 г масла комнатной температуры
  • 135 г сахара
  • Шоколадный ганаш:
  • 100 г черного шоколада
  • 100 мл жирных сливок
Гофры (толстые вафли)
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 250 г кукурузного крахмала
  • 200 г. сливочного масла
  • 50 г. сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 литра молока
  • 2 яйца
Шоколадные Whoopie
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 110 г сахара
  • 1 яйцо
  • 65 г порошка какао
  • 150 г муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 мл молока
  • Крем:
  • 2,5 ст.л. сахарной пудры
  • 200 мл жирных сливок 33-35%
Печенье с морковью и корицей
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 80 г. сливочного масла
  • 100 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. (25 мл) морковного сока
  • 2,5 ст.л. тертой моркови
  • 2 ч.л. (8 г.) разрыхителя
  • 220 г. муки
  • сахарная пудра
  • корица
Печенье на желтках
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 4 яичных желтка
  • 100 г. сахара
  • 200 г. размягченного сливочного масла
  • 2 ст. муки
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. без горки корица
  • Для украшения:
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1/2 яичного желтка
Печенье альфахорес (alfajores)
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо + один желток
  • 3/4 стакана сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан крахмала или кукурузной муки
  • 2 чайных ложки ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • вареная сгущёнка
  • кокосовая стружка
Кофейно-шоколадное печенье
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • ​200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • соль, корица на кончике ножа
  • 2 ст.л. порошка какао
  • 1 ст.л сухого растворимого кофе
  • 2,5 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • кунжут
Печенье "Напёрстки"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Песочное тесто:
  • 250 г. масла сливочного
  • 2 яичных желтка
  • 300 г. муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. коричневого сахара (можно меньше)
  • Для украшения:
  • 2 яичных белка
  • 1,5 ст. очищенных грецких орехов
  • кунжут (по желанию)
  • Джем любой
Рогалики с маком
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 г. сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. кефира
  • 1/2 ч.л соды
  • 2-3 ст.л. сахара
  • ~ 3 ст. муки
  • Начинка:
  • мак
Печенье с конфетами M&M's
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г. муки
  • 20 г. крахмала
  • 3/4 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 120 г. сливочного масла
  • 120 г. мягкого сливочного сыра (у меня "Almette")
  • 100 г. черного шоколада
  • 230 г. коричневого сахара
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • ~200 г. конфет M&M's
Вафли шоколадные
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 135 г муки
  • 4 ст. л . какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • 60 мл воды
  • 65 г сливочного масла
  • Для подачи (по желанию):
  • сгущенное молоко
  • соленая карамель
  • банан
  • яблоко
  • мед
Кукурузное печенье
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 180 г муки пшеничной
  • щепотка соли
  • пакет ванильного сахара
  • лимонная или апельсиновая цедра
  • 80 -100 г кукурузной муки или крупы самого мелкого помола + 2-3 ст. л. для обваливания
Дрожжевые рогалики с повидлом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г масла сливочного или маргарина
  • мука (сколько тесто возьмет)
  • 0,5 ст молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • густое повидло
Кантуччи
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 7 г разрыхлителя
  • 600 г муки
  • 50 г меда
  • 500 г миндаля
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
Рождественское имбирное печенье
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. пищевой соды
  • 1,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотой гвоздики
  • щепотка соли
  • 150 г сахара + для посыпки
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 50 гр. растопленного сливочного масла
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 большое яйцо
Кофейное печенье
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 120 гр. масла сливочного
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. кофе растворимого
  • 1 ст.л.какао-порошка
  • 150 гр. муки
Печенье "Нежность"
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. муки (может чуть больше)
  • 150 г маргарина
  • 2-3 ст.л майонеза
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки
Американские вафли
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 85 г сливочного масла
  • 85 г сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 200 г муки
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
Вафли в электровафельнице
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1,5 ст. молока
  • 8 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 г. сахара
Шоколадное печенье Трещинки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 170 г шоколада
  • 60 г несоленого масла
  • 2 яйца
  • 90-100 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 200 г муки
  • 2 ст. л. какао
  • ¾ ч. л. разрыхлителя
  • ¼ ч. л. соли
  • сахарная пудра
Творожники
Виктория
Виктория
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400г теста слоеного бездрожжевого
  • 4 ст.л сахара
  • ванильный сахар
  • 1 яйцо
  • 400г творога
  • 2 ст л сметаны
  • изюм б/косточек (курага)
  • яйцо для смазки
  • сахарная пудра и кунжут для посыпки
Бабулино печенье
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г. маргарина
  • 1.5 ст. холодной воды
  • 2 ст.л. уксуса
  • щепотка соли
  • 1 яйцо/желток/
  • 4 ст. муки
  • сахар -для панировки
Нюрнбергские пряники
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Для теста:
  • 100 г сливочного масла
  • 170 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. какао
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л.специй (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика)
  • 150 г орехов измельчить (у меня миндаль)
  • 50 г цукатов лимона
  • 50 г цукатов апельсиновой корки
  • 50 г изюма
  • 50 г кокосовой стружки
  • Для украшения:
  • сахарная пудра
  • ром (у меня коньяк)
  • шоколад черный
  • орешки
Кокосовое печенье
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г кокосовой стружки
  • 180 г муки
  • 200 г масла сливочного или маргарина
  • 150-200 г. сахара,
  • 2 яйца
Мадленки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125г сливочного масла
  • 125г муки
  • 1 ст.л без горки крахмала
  • 4 яйца
  • 125г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Варианты добавок:
  • крепкий черный кофе
  • какао-порошок
  • 25 г мелконарезанных цитрусовых цукатов
  • 25г засахарённых вишен
  • 25г фундука
  • цедра апельсина или лимона
Печенье с орехами и изюмом
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 250 г. муки
  • 60 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 125г. масла или маргарина
  • разрыхлитель 1/3 ч.л
  • ванильный сахар по вкусу
  • Для начинки:
  • 100 г. любых измельченных орехов
  • 50 г. сахара
  • 50 г. изюма (лучше мелкого)
  • 1 белок
  • Для смазки:
  • 1 желток
  • 1ст. л. молока
Песочное печенье на майонезе
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 гр. размягченного сливочного маргарина
  • 250 гр. майонеза
  • 1 яйцо
  • 1/3 ч.л. соды гашеной уксусом
  • 1 ст. сахара
  • 3,5 ст. муки
Печенье "Карандаши"
Виктория
Виктория
2 часа
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • 200-250 г муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1/3 ч. л. соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • яйцо для смазывания
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • пищевые красители
Тарталетки с курагой и орехами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • ½ стакана и 1 ст. л. масла сливочного, размягченноего
  • 6 ст. л. творога
  • 1 ст. муки
  • ¾ ст. сахара
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • ½ ч. л. ванильного сахара
  • ¼ ч. л. соли
  • 2/3 ст кураги, нарезанной мелкими кусочками
  • 1/3 ст. орехов (пекан или грецкие), нарезанные
Печенье "Полено"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 340г муки пшеничной
  • 3/4 ст. сахара
  • 80г масла сливочного (или маргарина, размягченного)
  • 2 яйца + 1 желток для смазывания печенья
  • 3/4 ст. изюма
  • 1/2 ч.л. соды негашеной
  • 1 пакетик сахара ванильного
  • 1 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. сметаны в тесто+1 ч.л. для смазывания перед выпечкой
Печенье "Бублики"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. сахара
  • 2 яйца
  • ~4 ст. муки
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • Для украшения:
  • 1 яйцо
  • кунжут
  • арахис
Шоколадно-кунжутное печенье
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 3/4 ст пшеничной муки (объемом 250 мл)
  • 1/4 ст кукурузной муки
  • 3 ст. л. кунжута
  • 60 г мягкого сливочного масла
  • 1/4 ст сахара
  • 2 ст. л. несладкого какао-порошка (с горкой)
  • 1 ст. л. кофейного или шоколадного ликера
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
Бискотти классическое
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250г муки
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст.л свежемолотого кофе (мелкого помола)
  • 90г грецких орехов (можно любые)
  • 3 яйца
  • цедра с одного апельсина
  • горсть изюма
  • 120г сахарной пудры
Печенье Кофейные зёрна
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • 2 ст.л. кипятка или горячего молока
  • 200г масла или маргарина
  • 200г сметаны
  • 200г сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 500-600г муки
  • 1 яйцо для смазывания печенья
Лимонное печенье
1 час
5 и более порций
  • Печенье:
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • 1 лимон
  • Глазурь:
  • 250 г сахарной пудры
  • 1 белок
  • щепотка красителя
Печенье Грибочки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 180г масла или маргарина
  • 1/2 ст. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1/4 ст. крахмала
  • 2 ст. муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • ванильный сахар
  • 1 ч. л. корицы по желанию
  • 1-2 ст. л. порошка какао
Печенье с ананасом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г слоеного бездрожжевого теста (покупного)
  • 800г консервированных ананасов кольцами
  • 1 яйцо (для смазывания)
  • ягоды или варенье
  • 1 ст.л. муки
  • сахарная пудра
  • корица по вкусу
Миндальное печенье
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г молотого миндаля
  • 3 белка
  • 150г сахара
  • 3 ст.л муки
  • 100г черного шоколада
  • 100г сливочного сыра
Печенье Забытое
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 белок
  • 1/2 ст сахарной пудры
  • 1/2 ст (~ 100г) измельченных кусочками любых орехов
  • 1/2 ст (~50г) порезанного кусочками шоколада
  • 2/3 ст ( ~75г) кокосовой стружки
Печенье творожное "Розочки"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка творога (200г)
  • 1 пачка масла или маргарина (200г)
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • сахар ванильный
  • 1,5-2 ст муки
  • сода гашеная или разрыхлитель
Рождественское пряничное печенье
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 125г масла
  • 150 мл сиропа, (патоки, меда)
  • 100 мл сахара
  • 1,5 ч л корицы
  • 1 ч л гвоздики
  • 1 ч л кардамона
  • 1 ч л имбиря (молотого)
  • 1 яйцо
  • 450 мл муки
  • 1 ч л соды
  • Глазурь
  • 1 белок
  • 400 мл (225г) сахарной пудры
  • несколько капель лимонного сока
Печенье Тросточка
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст сахар
  • 200г сливочного масла
  • 2,5 ст муки
  • 1-2 яйца
  • 10г какао
Печенье "Тузик"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г сахара
  • 200г маргарина (сливочное масло)
  • 300г муки
  • соль
  • ванильный сахар
  • какао
Печенье с шоколадным пудингом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 50 г шоколадного пудинга (порошок)
  • 200 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 250 г муки
  • 2 ст. л. сахарной пудры
Печенье Кокосанки
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 крупных яйца
  • 180 г кокосовой стружки
  • 100 г сахара
Имбирные пряники
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 160 г патоки или меда
  • Цедра половины лимона или четверти апельсина
Булочки творожные
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 250 г мягкого творога
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванильный сахар
  • 1 ст.л. молока
Кокосовое печенье  (польские КОКОСАНКИ)
smakoli
smakoli
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст. белков (6 шт. яиц среднего размера)
  • 0,5 ст. сахара (или 2/3, если вы предпочитаете более сладкое, или 1/3, если менее сладкое)
  • 170 г кокосовой стружки
  • 170 г овсяных быстроразваривающихся хлопьев
Кокосовые вафли
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 50 г кокосовой стружки
Постные хрустящие рулетики с начинкой
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • 60 г сырого риса
  • 2 ст. л сахара
  • 250 г яблок (очищенных)
  • Тесто:
  • 200 - 250 г муки
  • щепотка соли
  • 40 мл. растительного масла без запаха
  • 50 мл. воды
Хрустящие вафли в электровафельнице
AleksCherry
AleksCherry
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яйца – 4 шт.
  • сливочное масло (можно заменить маргарином) – 200 г.
  • сахар – 1 ст.
  • ванилин – 1 ч. л.
  • сахарная пудра – 1/3 ст.
  • мука – 1 ст.
Хрустящие сырные крекеры с кунжутом
Aleksandr23
Aleksandr23
50 минут
5 и более порций
  • тесто:
  • 100 грамм муки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 яичный желток
  • 100 грамм жёлтого твердого сыра
  • 40 грамм сливочного масла
  • соль по вкусу
  • Для украшения:
  • кунжутные семечки по вкусу
Бельгийские вафли
Myrka
Myrka
  • Ингредиенты:
  • Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
  • Сахар-песок — 75 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Соль (щепотка)
  • Молоко — 250 мл
  • Минеральная вода — 125 мл
  • Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Вафли с вареной сгущенкой
Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сахар - 250 г.
  • яйцо - 2 шт
  • сода - 1/4 ч.л.
  • мука - 2,5 стак.
  • масло слив. - 250 г.
  • ванилин - 1 г.
  • сгущенное молоко вареное
Хрустящие масляные вафли
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
2 часа
  • Ингредиенты:
  • Вода теплая - 100 мл
  • Масло сливочное - 125 г.
  • Сахар - 150 г.
  • Крахмал картофельный - 50 г.
  • Мука пшеничная - 150 г.
  • Яйца - 2 штуки
Сырные крекеры "Рыбки"
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г сыра Чеддер (насыщенно оранжевого цвета)
  • 40 г сливочного масла
  • 75 г муки
  • 2 ст. л. холодной воды
  • 1/4 ч.л. соли
Эмпанадас
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Понадобится:
  • 1 яйцо для смазывания
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г холодного сливочного масла
  • ~100 мл очень холодной воды
  • Начинка:
  • 450 г любого фарша
  • растительное масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 1/2 ст. л. паприки сухой
  • 1 сладкий перец
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 20 г черных оливок по желанию
  • 1 ст.л. томатного пюре (пасты)
Пончики сахарные с глазурью
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 0,5 ст. воды
  • 0,5 ст. молока
  • 1 желток
  • 20 г дрожжей свежих (1 ч. л. с горкой сухих)
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 л масла растительного
  • Глазурь:
  • 250 г сахарной пудры
  • 5 ст. л. лимонного сока
Вверх