Домашнее лимонное печенье

1 час
5 и более порций
Домашнее лимонное печенье
  • Нам понадобится:
  • мука – 300 гр
  • сахар – 100 гр
  • соль — 1 щепотка
  • цедра лимона – 2 ст.л
  • сок лимона – 1 ст.л
  • масло сливочное – 100 гр
  • сода – 1 ч.л
  • сметана – 150 гр
  • яйцо – 1 шт
  • сахарная пудра – 20 гр

Домашнее лимонное печенье – это мягкая, вкусная выпечка с выраженным цитрусовым вкусом. Готовится легко, нравится не только детям, но и взрослым.

Как приготовить домашнее лимонное печенье

Шаг 1
Домашнее лимонное печенье - шаг 1
1

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Лимон ошпарить кипятком и вытереть насухо.

Шаг 2
Домашнее лимонное печенье - шаг 2
2

2. В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты – муку, соль и сахар, хорошо перемешать. В другой миске соединить сметану, соду, сок лимона и цедру лимона, все тщательно перемешать до однородного состояния. В миску с сухими ингредиентами добавить 100 грамм холодного сливочного масла, начать мешать вилкой, потом руками и превратить всю массу в мучную крошку.

Шаг 3
Домашнее лимонное печенье - шаг 3
3

3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить однородное, слегка липнущее к рукам тесто. Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 30 – 40 минут. Достать тесто из холодильника, рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать пласт толщиной 5 – 6 мм. Формой для печенья или стаканом сформировать печенье и поместить его на противень для запекания, предварительно застелив его бумагой для выпечки.

Шаг 4
Домашнее лимонное печенье - шаг 4
4

4. Сформированные печеньки сверху смазать яйцом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета, примерно на 15 – 20 минут. Готовое печенье достать из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 5
Домашнее лимонное печенье - шаг 5
5

5. Мягкое, рассыпчатое домашнее лимонное печенье готово! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Домашнее лимонное печенье»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх