Печенье "Напёрстки"

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

2. Добавить яичные желтки и перемешать.

3. Добавить просеянную муку, ванильный сахар

4. и замесить эластичное мягкое тесто. Муки может быть и чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто должно быть как мягкий пластилин

5. Белки слегка взбить, орехи измельчить. Орехи можно измельчит в блендере. А можно орехи выложить на разделочную доску и "раскатать" скалкой. Лучше это делать через полиэтилен, чтоб орехи не разлетались..

6. Накатать из теста шариков, величиной чуть больше грецкого ореха.

7. Обмакнуть шарики в белок, затем обвалять в орехах. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Большим пальцем сделать углубление в центре шарика.

8. У меня орехов на все шарики не хватило и я обваляла несколько шариков в кунжуте. Тоже вкусно.
В середину каждого печенья кладем немного джема. Можно выпекать и без джема, а им украсить уже готовое печенье.

9. Выпекать печенье в разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

10. У меня получилось 20 штук чудесного печенья "Наперстки"
Приятного чаепития!