![Печенье "Напёрстки" Печенье "Напёрстки"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5396/image_large_531459b3ac0940c12_04949157.jpg)
![Печенье "Напёрстки"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5396/image_middle_531459b3ac0940c12_04949157.jpg)
- Песочное тесто:
- 250 г. масла сливочного
- 2 яичных желтка
- 300 г. муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. коричневого сахара (можно меньше)
- Для украшения:
- 2 яичных белка
- 1,5 ст. очищенных грецких орехов
- кунжут (по желанию)
- Джем любой
Пошаговое описание рецепта
4. и замесить эластичное мягкое тесто. Муки может быть и чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто должно быть как мягкий пластилин
5. Белки слегка взбить, орехи измельчить. Орехи можно измельчит в блендере. А можно орехи выложить на разделочную доску и "раскатать" скалкой. Лучше это делать через полиэтилен, чтоб орехи не разлетались..
7. Обмакнуть шарики в белок, затем обвалять в орехах. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Большим пальцем сделать углубление в центре шарика.
8. У меня орехов на все шарики не хватило и я обваляла несколько шариков в кунжуте. Тоже вкусно.
В середину каждого печенья кладем немного джема. Можно выпекать и без джема, а им украсить уже готовое печенье.
Печенье - просто загляденье!!! Нужно обязательно приготовить.![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
Лариса, тебя обязательно оно понравится - готовь!![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
Очень вкусно, спасибо!
Для орехов рекомендую специальную мясорубку, заказала себе такую через интернет
www.golosova.net/2014/04/nut-filling.html