Сливочный омлет с фетой

15 минут
2 порции
Сливочный омлет с фетой
  • Нам понадобится:
  • Яйца (6 шт., категории С-1)
  • Сливки (10%, примерно 120-130 мл.)
  • Фета (или её аналоги, примерно 130-140 гр.)
  • Зелёный лук (1 крупная стрелка)
  • Оливковое масло (0,5-1 ст. л. для смазывания сковороды)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Паприка (по желанию, небольшая щепотка)

Сливочный омлет с фетой - очень нежный, воздушный и потрясающе сливочный омлет. Фета как бы подплавляется внутри омлета, но не смешивается с яично-сливочной массой. Начинать день с такого завтрака - одно удовольствие! Очень рекомендую попробовать: это очень вкусно.

Как приготовить сливочный омлет с фетой

Сливочный омлет с фетой - шаг 1
1

1. Подготовим все ингредиенты. Лук помоем и просушим.

Сливочный омлет с фетой - шаг 2
2

2. Яйца вобьём в миску и хорошенько взобьём до образования пены и полного смешения белков и желтков. Фету нарежем на тонкие пластины.

Сливочный омлет с фетой - шаг 3
3

3. Добавим к яйцам сливки, соль и чёрный молотый перец по вкусу и ещё раз хорошенько взобьём.

Сливочный омлет с фетой - шаг 4
4

4. В разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом, выливаем яично-сливочную смесь и раскладываем кусочки феты.

Сливочный омлет с фетой - шаг 5
5

5. Слегка присыпаем паприкой (по желанию) и посыпаем мелко порубленным зелёным луком. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне (на моей электрической плите 5 из 9) до готовности.

Сливочный омлет с фетой - шаг 6
6

6. Готовый омлет сильно поднимается, а после снятия крышки слегка оседает.

Сливочный омлет с фетой - шаг 7
7

7. Сливочный омлет с фетой лучше подавать сразу же. Нежный, воздушный и очень сливочный омлет станет прекрасным началом нового дня.

Сливочный омлет с фетой - шаг 8
8

8. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из яиц
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх