- Нам понадобится:
- Яйца (6 шт., категории С-1)
- Сливки (10%, примерно 120-130 мл.)
- Фета (или её аналоги, примерно 130-140 гр.)
- Зелёный лук (1 крупная стрелка)
- Оливковое масло (0,5-1 ст. л. для смазывания сковороды)
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Паприка (по желанию, небольшая щепотка)
Сливочный омлет с фетой - очень нежный, воздушный и потрясающе сливочный омлет. Фета как бы подплавляется внутри омлета, но не смешивается с яично-сливочной массой. Начинать день с такого завтрака - одно удовольствие! Очень рекомендую попробовать: это очень вкусно.
Как приготовить сливочный омлет с фетой
Пошаговое описание рецепта
2. Яйца вобьём в миску и хорошенько взобьём до образования пены и полного смешения белков и желтков. Фету нарежем на тонкие пластины.
3. Добавим к яйцам сливки, соль и чёрный молотый перец по вкусу и ещё раз хорошенько взобьём.
4. В разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом, выливаем яично-сливочную смесь и раскладываем кусочки феты.
5. Слегка присыпаем паприкой (по желанию) и посыпаем мелко порубленным зелёным луком. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне (на моей электрической плите 5 из 9) до готовности.
