![Сливочный омлет с фетой Сливочный омлет с фетой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_large_37205cfa2256ceffa59897326_59897327.jpg)
![Сливочный омлет с фетой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_middle_37205cfa2256ceffa59897326_59897328.jpg)
- Нам понадобится:
- Яйца (6 шт., категории С-1)
- Сливки (10%, примерно 120-130 мл.)
- Фета (или её аналоги, примерно 130-140 гр.)
- Зелёный лук (1 крупная стрелка)
- Оливковое масло (0,5-1 ст. л. для смазывания сковороды)
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Паприка (по желанию, небольшая щепотка)
Сливочный омлет с фетой - очень нежный, воздушный и потрясающе сливочный омлет. Фета как бы подплавляется внутри омлета, но не смешивается с яично-сливочной массой. Начинать день с такого завтрака - одно удовольствие! Очень рекомендую попробовать: это очень вкусно.
Как приготовить сливочный омлет с фетой
Пошаговое описание рецепта
![Сливочный омлет с фетой - шаг 2 Сливочный омлет с фетой - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_large_65265cfa2039aae2c59896186_59896187.jpg)
2. Яйца вобьём в миску и хорошенько взобьём до образования пены и полного смешения белков и желтков. Фету нарежем на тонкие пластины.
![Сливочный омлет с фетой - шаг 3 Сливочный омлет с фетой - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_large_18535cfa203d229d959896188_59896189.jpg)
3. Добавим к яйцам сливки, соль и чёрный молотый перец по вкусу и ещё раз хорошенько взобьём.
![Сливочный омлет с фетой - шаг 4 Сливочный омлет с фетой - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_large_24295cfa20455755259896190_59896191.jpg)
4. В разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом, выливаем яично-сливочную смесь и раскладываем кусочки феты.
![Сливочный омлет с фетой - шаг 5 Сливочный омлет с фетой - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8739/image_large_50075cfa204f4988759896192_59896193.jpg)
5. Слегка присыпаем паприкой (по желанию) и посыпаем мелко порубленным зелёным луком. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне (на моей электрической плите 5 из 9) до готовности.