- Нам понадобится:
- 1 кочан савойской капусты
- 1 л. овощного бульона
- 2 яйца
- 200 г. сыра
- 1 ч.л. сухого чеснока
- 1 зубок чеснока
- 150 г. панировочных сухарей
- 10 г. сливочного масла для смазывания формы
Капуста, запеченная с сыром - мягкая, залитая вкусным густым соусом, это интересная альтернатива салату или жареной капусте. Такая капуста идеально подходит в качестве дополнения к мясу, особенно к котлетам или стейкам из свиной шеи.
Благодаря соусу из сыра, яиц, чеснока и панировочных сухарей на капусте образуется румяная и хрустящая корочка, а вкус овоща проникнется характерным соусом.
Как приготовить капуста запеченная с сыром
Пошаговое описание рецепта
1. Капусту порезать на четвертинки и варить в бульоне минут 15, вынуть из кастрюли и дать остыть.
2. Сыр натереть на крупной терке. Смешать с 3 столовыми ложками панировочных сухарей, яйцами и сухим чесноком.
Лучше использовать слегка острый сыр, такой как чеддер, чтобы улучшить нежный вкус капусты.
4. В подготовленную форму разложить четвертинки капусты, посыпать их сыром, смешанным с панировочными сухарями и яйцом. Затем поставить в очень разогретую духовку и запекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
