- Нам понадобится:
- Фарш из индейки 400г (111 ккал на 100г, Б - 22, Ж - 2,5, У - 0)
- Куриные яйца 3 шт.
- Сметана 15% 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Измельчённые овсяные хлопья 1,5 ст. л.
- Щепотка соли
- Листья салата
- Помидоры 2 шт.
- Сыр
- Чеснок 1 зубчик
- Ц/з пшеничная мука 2 ст. л.
- Мягкий творог 5%
- Кунжут 1 ч. л.
Это самый вкусный и полезный бургер, который понравится и детям, и взрослым! Домашние гамбургеры станут прекрасным вариантом обеда, ужина или перекуса, который оценит вся семья. У вас получатся самые настоящие бургеры из натуральных ингредиентов! Рекомендуем обязательно приготовить этот рецепт!
Бургеры с котлетами из фарша из индейки станут прекрасным выбором для тех, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье и здоровье своих деток. Булочки сделаны почти без муки, а фарш из индейки отличается минимальным количеством жира и подходит даже для тех, кто придерживается диеты. Благодаря великолепному составу его можно использовать как источник незаменимых аминокислот и некоторых витаминов.
Как приготовить бургер с котлетами из индейки
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим тесто для булочек:
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в крепкую пену, а желтки смешиваем со сметаной, и только потом перемешиваем все между собой.
С белками и желтками работаем по отдельности
2. Смешиваем два вида муки (овсяную и цельнозерновую), добавляем разрыхлитель.
Смешиваем все ингредиенты, перемешиваем и добавляем щепотку соли.
Выливаем тесто на пергамент небольшими "оладушками" и посыпаем кунжутом.
Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.
3. Готовим котлеты для бургеров:
Солим и перчим фарш из индейки, добавляем тертый чеснок и перемешиваем.
4. Наливаем на сковороду немного масла.
Формуем котлеты и обжариваем с двух сторон до готовности.
Обязательно смочите руки перед формировкой котлет!
