| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Пирог овощной на слоёном тесте в мультиварке
- Нам понадобится:
- 250 г бездрожжевого слоёного теста
- 1 баклажан или кабачок
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- соль,перец
- 50 г твёрдого сыра
- 50 г феты
- зелень петрушки
1. Баклажан порезать колечками, посолить и оставить, чтобы баклажан дал сок. Затем сок слить. У нас баклажан белый, сорт такой).
2. Помидоры нарезать ломтиками, перец кубиками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Слоёное тесто разморозить и раскатать, стараясь придать круглую форму.
Пергаментную бумагу слегка смазать растительным маслом, выложить на дно чаши мультиварки, а на пергамент уложить слоёное тесто, сформировав бортики. Можно и без пергамента, но с ним удобнее доставать открытый пирог, просто потянув за выступающие края бумаги.
5. На тесте разложить половину тёртого сыра.
6. На сыр выложить слой баклажан, затем слой сладкого перца и помидор. Посолить, поперчить. Раскрошить на помидоры фету.
7. И последний слой оставшийся тёртый сыр. Выпекать в режиме Выпечка 40-60 минут.
8. Готовый пирог остудить в чаше мультиварки.
9. Приятного аппетита!