| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Рис с морковью и зеленью
- Нам понадобится:
- Рис (200 грамм)
- Морковь (две средних)
- Различная зелень
- Оливковое масло
- Специи:
- Соль
- Куркума
- Паприка
- Чеснок и перец
- Карри
Рис, приготовленный подобным образом, очень-очень ароматный и вкусный. Готовится быстро и просто, а результат порадует. Надеюсь, Вам такой гарнир тоже понравится.
1. Я использовала смесь "4 риса" в пакетиках.
2. Три пакетика риса (или просто 200 граммов Вашего любимого сорта риса) отвариваем почти до готовности. (Рис солим на этом этапе.)
3. Пока варится рис, подготавливаем морковь.
4. Чистим морковь и режем её мелкими-мелкими кубиками. Отправляем на сковороду, добавляем чуть-чуть оливкового масла и слегка обжариваем на маленьком огне до лёгкого золотистого румянца.
5. Вот примерно такого.
6. С почти готового риса сливаем почти всю воду (оставляем буквально чуть-чуть воды).
7. Добавляем специи по вкусу.
8. Экий золотистый красавец получился благодаря куркуме!
9. Поверх риса выкладываем слегка обжаренную морковь, посыпаем зеленью. У меня не оказалось свежей зелени, поэтому я использовала сушёный укроп и базилик.
10. Накрываем нашу посуду крышкой и отправляем в духовку минут на 20 при температуре 80 градусов.
11. Достаём, сервируем и кушаем! Ароматно, красиво, вкусно...
Приятного аппетита!