Рыбные тефтели с грибным соусом

45 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
400г филе трески или судака без кожи
4 ст.л. молотых сухарей
соль
1-2 луковицы
400г консервированных томатов в томатном соке
200г белых грибов (у меня шампиньоны)
растительное масло
перец
зелень

Виктория 435749

Вкусные рыбные тефтели в подливе из томатов и грибов. Рецепт из журнала "Даша". Из этой порции получается 16 тефтелек. В одной порции 280 ккал., белков - 25г., жиров - 7г., углеводов - 12г.

1. Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

2. Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками.

3. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

4. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

5. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть.

6. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут.

7. Перевернуть тефтели и еще немного протушить.

8. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!