Салат из макаронных изделий - Нудельсалат

3 порции

Нам понадобится:
250 г макаронных изделий "бантики"
3-4 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. бальзамического уксуса 5%
1 ч.л. мелко нарезанного свежего орегано или базилика (можно и сушеный)
3 грецких ореха
4 зубчика маринованного чеснока (или 1 маленький зубчик свежего)
3-4 пластинки вяленых томатов (или 1 свежий помидор)
2 тонких пластинки вяленой ветчины (типа пармской)

Tat.jana 7893

Предлагаю вам очень популярный у немцев (и не только у них) салат из макаронных изделий, Нудельсалат. Подается и как самостоятельное блюдо и как гарнир к грильному мясу, купатам, шашлыку. Какой именно нудель (или пасту) вы возьмете, большого значения не имеет. Я беру "бантики". Количество продуктов даю на небольшую порцию, вдруг вам не понравится?

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 1

1. Вяленые томаты и маринованный чеснок брала магазинные.

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 2

2. Томаты, орехи, чеснок и ветчину мелко нарезать, получается примерно по одной столовой ложке с горкой.

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 3

3. Сложить в миску, влить масло и бальзамико. Бальзамико в первый раз лучше брать буквально несколько капель, чтобы понять, нравится вам или нет.

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 4

4. Все перемешать.

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 5

5. Бантики отварить в хорошо подсоленной воде "аль денте", не разварите!! Слить воду и выложить в миску к подготовленной смеси. Хорошо всё перемешать. Дать настояться не менее часа. Готово! Подавать в салатнике

Салат из макаронных изделий - Нудельсалат - шаг 6

6. или порционно. В свою тарелочку люблю добавить пару виноградин.
Приятного аппетита!