Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком

4 порции

Нам понадобится:
1 ст. вареного риса
300 г сладкого перца
1 ст. консервированного зелёного горошка
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. оливкового масла
зелень, соль, сахар по вкусу

Виктория 435703

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком считается салатом, но это вполне самостоятельное блюдо, два в одном: гарнир и овощи. Рис придаёт этому блюду сытности, а овощи сочности, так что его смело можно подавать на обед или ужин без гарнира.

Рецепт приготовления быстрый и простой, все ингредиенты доступны и не дорогие, так что пробуйте.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 1

1. Рис отварить до готовности.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 2

2. Сладкий перец запечь в духовке до появления на нём тёмных подпалин.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 3

3. Перец очистить от семян и кожицы и нарезать квадратиками.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 4

4. Добавить к рису перец, зелёный горошек и перемешать.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 5

5. Добавить оливковое масло, уксус, соль, сахар и перемешать.

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком - шаг 6

6. Уложить салат в салатницу, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!