Сельдь маринованная

5 и более порций

Нам понадобится:
1 кг свежей сельди (филе).
250 мл воды
125 мл масла
125 мл уксуса
3 ст.л. кетчупа (с горкой)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
2 лавровых листа
6 зерен душистого перца
4 большие луковицы

smakoli 9892

Не только очень простой в приготовлении рецепт, но и изумительно вкусный. Я рекомендую эту отличную закуску, которая, надеюсь войдет в ваше постоянное меню.

1. Сельдь нарезать на кусочки примерно ок. 2 см , лук нарезать перьями
Все ингредиенты (кроме сельди) положить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения - варить в течение 2 минут.
Добавить сельдь и варить не более минуты, чтобы кусочки сельди не распались.
Оставить в маринаде остывать
Переложить сельдь с маринадом в контейнер с крышкой и оставить на 24 часа в холодильник.