Свекольно-тыквенный суп-пюре

1 час

5 и более порций

Нам понадобится:
Свекла 1 шт
Морковь 1 шт
Тыква 500 г
Мясо любое
Сельдерей по вкусу
имбирь 2 см
Сливки 2-3 ст л
Чеснок 1 зубчик
паприка
лист лайма
зелень, приправа по вкусу

Шелест 3935

Самый, наверное, полезный и можно назвать его диетическим, суп-пюре. И так...

1. Отварить бульон. У меня баранина. Если хотите полегче, берите куриный.

2. Овощи нарезать, отправить в готовый бульон. Варить до готовности свеклы.

3. По готовности выложить все овощи в миску и перемолоть блендером, отправить обратно в кастрюлю. Добавить сливки приправу и минут 10 ещё поварить. Приятного!