Яблочный мусс (Apfelmus)

1 час

5 и более порций

Нам понадобится:
1,5 кг яблок
4-5 с горкой ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
300 мл воды
гвоздика, палочка корицы опционально

Виктория 435703

Яблочный мусс готовится очень просто из доступных и натуральных ингредиентов. Замечательно подходит для блинов, вафель или в качестве десерта.

1. Яблоки вымыть и очистить, удалить семена, порезать на кусочки. Залить яблоки водой, добавить сахар, лимонный сок. По желанию добавить гвоздику и корицу. Довести до кипения.

2. Убавить огонь и варить несколько минут до полного размягчения яблок. Удалить палочки корицы и гвоздики. Мягкие яблоки блендером пюрировать до однородности.

3. Из этого количества яблок получится примерно 4 стакана вкусного яблочного мусса.
Приятного аппетита!