МарципанВ XVIII столетии стали изготовлять бутылки промышленным способом. Бутылочные горлышки стали иметь одинаковые размеры, появилась возможность использовать пробки одного стандарта. Но возникла проблема откупоривания бутылок.
Для того, чтоб извлечь пробку из бутылки понадобился специальное приспособление способное вывинтить её из горлышка.
Увы, история не сохранила имя изобретателя штопора: состоящего из стального винта и ручки. Французы уверенны, что это мог быть только француз, а жители Великобритании уверяют, что такое техническое изобретение мог придумать только подданный британской Короны.
Современные исследователи считают, что правы, наверное, последние, так как в Великобритании бутылки, которые производимые промышленным способом, начали раньше применять в быту, чем во Франции, а следовательно и устройство для открывания бутылок быстро эволюционировало в штопор и уже в конце 18 века штопор был у каждого ценителя вина. Наполеон Бонапарт требовал, чтоб штопор был в амуниции каждого французского солдата его армии.
Развивалась конструкция штопора одновременно с развитием бутылки и пробки. Кто придумал спиральный винтовой штопор неизвестно, но подобные конструкции встречались и до официально запатентованных и зарегистрированных устройств. Всего в мире зарегистрировано более 350 самых разнообразных штопоров. Существует мнение, что штопор- это прямой «потомок» оружейного бура, которые применялся для вытаскивания пуль из пистолетного дула, давшего осечку. Впервые штопор был описан винным критиком Хью Джонсон в своей книге История вина, которая была издана в 1681 году: «стальной червяк для вытягивания пробок из горлышка бутылки».
В прежние времена штопор называли «бутылочным винтом». Интересный факт: штопор вначале предназначался для открывания флаконов с духами и аптекарских бутылочек закупоренных пробками, а не винных бутылок. Позже мода на пробки коснулась и вина, которое всегда традиционно хранилось в бочонках.
Самый первый патент на штопор получил англичанин, член британского кабинета министров, Сэмюель Хэншелл. Произошло это в 1795 году. Позднее в США и Англии были выданы еще патенты на всевозможные устройства для открывания винных бутылок, но Сэмюель был первым, кто зафиксировал это документально.
Любопытно, что патент англичанину был выдан на усовершенствование штопора, а не на изобретение. Штопор применялся уже давно и был привычным, но не очень удобным орудием. Хэншеллу придумал напаянную широкую шайбу в основании спирали штопора для упора. С помощью этой шайбы можно было не бояться «промахиваться», углубляясь слишком глубоко в бутылку, и упрощало её извлечение.
Сегодня в продаже множество разнообразных видов штопоров. Производители винных аксессуаров постоянно стремятся изобрести новые приспособления, которые помогут откупорить бутылку, не прилагая больших усилий.
Какой винный штопор вы поселите в домашний бар - решать вам. Главное, чтоб он был качественным и удобным инструментом. Не гонитесь за дешевым товаром, иначе в самый ответственный момент вам придется с негодованием отбросить в сторону сломавшийся штопор и брать в руки шило, отвертку или пассатижи.
«Вино не явится на свет, пока пробка не согрешит со штопором», — так звучит старый британский тост о вечных ценностях.
