Знаете кулинарные секреты или лайфхаки? Давайте делиться!

Привет! Знаете ли вы какие-нибудь ловкие секреты как, например, быстро очистить чеснок или лук без слез? Что сделать, чтобы не выкипало молоко или зачем нужна дырка в ручке ковшика? Давайте делится такими хитростями здесь!

Начну с совета, как очистить чайник от накипи, о котором наверняка все давно знают, но почему-то не используют) На пол чайника воды нужно добавить треть стакана уксуса и закипятить. Я кипячу с открытой крышкой под постоянным надзором, так как ближе к закипанию вода поднимается и норовит убежать. Затем горячую воду сливаю, чайник ополаскиваю и вуаля, зеркальная поверхность готова!

Иногда, правда, бывает таа-а-акие грязные чайники, что приходится повторять процедуру несколько раз.

Лента комментариев 22
Показать более старые комментарии
  • Кухарь
    Кухарь 110

    Для специй в суп, внутри перец гвоздика, когда суп настоится легкго удалить.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 430472 ответила на комментарий Кухарь

      Интересная идея! И полезная)). Спасибо.

    • N. May
      N. May 34289 ответила на комментарий Кухарь

      Я в таких целях иногда использую подобное закрывающееся ситечко для заварки чая, чтобы потом в супе не попадались горошины перца 🙂

      commentOwnEdit
    • Кухарь
      Кухарь 110 ответил(a) на комментарий N. May

      commentOwnEdit
  • Кухарь
    Кухарь 110

    Когда готовлю котлеты, фарша делаю с большим запасом, замараживаю пластинами, хранить в морозилке удобно, в нужный момент всегда можно взять сколько надо. В форме тонких пластин, размараживается быстро. Фарш одно мясо без специй и лука. Не надо лишний раз доставать, мыть, убирать мясорубку.

    commentOwnEdit
    • Надежда-61996
      Надежда-61996 2 ответил(a) на комментарий Кухарь

      А як ви їх розділяєте один від одного?

    • Виктория
      Виктория 430472 ответила на комментарий Надежда-61996

      Надежда, судя по фотографии, автор их разделяет напорции. Там видны полосочки, вот по ним, наверное, и надо отламывать порции.

  • Кухарь
    Кухарь 110

    Сколько соли нужно на кг фарша вопрос простой, но пробовать на соль сырой фарш... Или солить на глаз но глаза у всех разные, правые или левые??? Фарш солить: 1 чайная ложка соли на килограмм фарша, проверенно работает в пропорциях не только к фаршу.

  • гвп
    гвп 2

    Чтобы свекла не окрасила другие овощи, её следует заправить растительным маслом отдельно и только после этого присоединить к подготовленным овощам.

  • Юлия-82348
    Юлия-82348 10

    иногда получается много печеночного паштета.излишки перекладываю в пластиковые судочки из под сыра плавленного и замораживаю. размораживаю ночью в холодильнике.к утру уже можно есть.
    Мама замораживает молоко.перекипячиает его и разливает по маленьким пластиковым бутылочкам из-под соков.


Кулинарный помощник
  • Тем: 3
  • Подписчиков: 61
Вверх