Аджапсандали

45 минут
5 и более порций
Аджапсандали
  • Нам понадобится:
  • Баклажан 2 шт.
  • Лук 4 шт.
  • Чеснок 4 зубка
  • Паприка 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • корень петрушки 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • перец острый 1 шт.
  • зелень 2 пучок
  • томаты 1 банка
  • соль
  • хмели-сунели 5 гр.
Olaf
2642

Аджапсандали - вкуснейшее грузинское рагу из баклажан.

Сегодня мы приготовим Аджапсандали.

Это грузинское овощное рагу, или даже – рататуй.

Назвать можно по-всякому. Главное, чтобы это было вкусно.
А, это вкусно, просто и быстро.

Основное отличие Аджапсандали в том, что тут обязательно должны быть баклажаны.

Остальной же набор овощей может меняться, и зависит от местности, сезона, да и Вашего вкуса.

Обязательно приготовьте это простое, яркое и сытное блюдо.

Порадуйте себя и своих близких!

Как приготовить аджапсандали

Аджапсандали - шаг 1
1

1. Нарезаем лук

Аджапсандали - шаг 2
2

2. Измельчаем чеснок

Аджапсандали - шаг 3
3

3. Баклажаны – кубиком

Аджапсандали - шаг 4
4

4. Паприку – крупно

Аджапсандали - шаг 5
5

5. Корень петрушки (опционально)

Аджапсандали - шаг 6
6

6. Морковь – кубиком

Аджапсандали - шаг 7
7

7. Картофель – крупно

Аджапсандали - шаг 8
8

8. Обжарить овощи

Аджапсандали - шаг 9
9

9. С томатом и водой тушить 20мин.

Аджапсандали - шаг 10
10

10. Заложить специи и зелень

Видеорецепт «Аджапсандали»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх