МарципанЛук известен давно. Это одно из самых древних растений ему уже тысячи лет. Родина лука — юго-западная Азия. Китай, Индия, Египет, Европа... После чего стал востребованными и незаменимыми по всему миру.
Репчатый лук применяется не только на кухне, но и в народной медицине и косметике.
В нашей стране лук весьма распространенное растение. Лук присутствует практически во всех блюдах наших соотечественников. Он по праву занял свое место, ведь полезные свойства лука исчисляются десятками и сотнями пунктов.
Мы привыкли считать, что лук - это обычный овощ. Но на самом деле это целое "луковое семейство" с кучей "родственников": это и лук-батун, и лук-слизун, и лук-порей, и шнитт-лук, и лук душистый...
В кулинарии лук используется практически в любом виде, жареный, вареный, свежий, - он сохраняет большое количество своих полезных свойств. Так чем же полезен лук? Он заменит вам целую аптеку и поможет от многих недугов.
- Лук обладает бактерицидными свойствами и выступает прекрасным антисептиком, борется с вирусами. Эти свойства обусловлены большим содержанием фитонцидов.
- Лук помогает худеющим бороться с лишним весом, он не позволяет образовывать холестериновые бляшки в организме.
- Лук является сильным природным антиоксидантом.
- Употребление лука нормализует работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует пищеварение.
- Лук обладает омолаживающим эффектом.
Мы используем лук, прежде всего, как приправу, и не задумываемся о его полезных свойствах, а ведь он оберегает нас от респираторных заболеваний весной и осенью, а также способствует концентрации защитных сил всего организма.
Поэтому у вас есть много причин почаще употреблять этот чудо-овощ. Кстати, ученые уверяют, что оптимальное употребление каждым человеком в год 7-10 кг. Правда есть у него одно неприятное свойство - он источает после употребления неприятный запах. Но: неприятного запаха легко избавиться пожевав листик свежей петрушки, поджаренные ядра грецких орехов или корочку подгоревшего хлеба.
