Виктория
Вы любите пироги, пирожки, штрудели со сладкой начинкой?
С чем больше всего вам нравятся пирожки, с творогом, ягодами или у вас есть своя «фирменная» начинка?
Давайте вместе с вами вспомним любимые начинки. Я начинаю, а вы в комментариях продолжите.
- Сладкий творог. В него можно добавить изюм, курагу, ягоды или просто добавить для аромата ваниль или корицу.
- Любые ягоды: вишня, малина, клубника. С такой начинкой выпечка получается вкусной, сочной, с ароматом лета.
- Маковая начинка. Маковой начинки в дрожжевой выпечке обязательно должно быть много, очень много. Это просто непередаваемый вкус. При желании можно добавить орешков или курагу, изюм.
- Повидло, джемы, варенье: яблочное, абрикосовое, сливовое, вишнёвое. Такая начинка мне напоминает выпечку в школьном буфете. Вкус детства.
- Фрукты: яблоки, сливы, абрикосы, груши. Всё то же что и в повидле, но в свежем виде. Такие начинки хороши летом.
- Ревень. Ревень, как начинку, я для себя открыла совсем недавно. И хоть ревень и считается овощем, для сладкой начинки он очень даже подходит.
- Тыква и морковь – ягода и овощ, еще один вариант вкусной сладкой начинки. Их можно добавлять по отдельности, а можно и соединить вместе.
- Вареное сгущенное молоко – ну это на любителя, так как очень сладко, но сладкоежкам понравится.
- Сухофрукты: изюм, чернослив, курага, вишни, финики. Можно подобрать любое ассорти по своему вкусу или наличию ингредиентов.
Мы делали со щавелем. Всегда весной ездили на луг на Иртыше и собирали. А потом и пирожки с ним делали, и борщ варили. Очень вкусно! А ещё вареники с паслёном и со свежей сметаной! Как я по ним скучаю!!!
Про начинку из паслёна и не слыхала, хотя в детсве все паслёновые кустики объедали
Ой, если есть у Вас паслён, попробуйте обязательно! Мы тесто делали обычное на вареники, на каждый кружочек сначала немножко сахара, а потом паслён, специально в огороде несколько кустиков оставляли. Варить как обычно. А потом со свежей густой деревенской сметаной- самое вкусное, что может быть! И красиво выглядит. Жаль, в Германии я никак паслён найти не могу.
У нас многие тоже удивлялись, пока не пробовали сами
Моя бабушка была немка с Украины. Может, рецепт оттуда, не знаю. В основном в немецких семьях так делали
Паслён у нас всегда рос в поляз среди грядок с помидорами. Нас школьников отправляли на уборку помидор, а мы переползали от кустика паслёна до следующего кустика. Сейчас как-то давно его не видела, но и не искала специально. Но слышала такое, что он вроде как ядовитый. А мы его ели и нормально, вкусно было.
Мы тоже ели и живы до сих пор
. Возможно, есть какой-то ядовитый сорт. Ведь и плоды, которые появляются на картофеле, тоже ядовиты так же как и зелёные клубни, и зелёные помидоры содержат соланин. А это всё семейство паслёновых.
Прошла авторизацию только для того.чтобы узнать,что такое паслён.В детстве от мамы слышала это слово и она показала какие то черные ягоды. Я была малой тогда и не запомнила. Сейчас мне уже почти 60-ть лет Просветите,что такое паслен?
Паслен чёрный представляет собой одиночный стебель с ветвями фиолетового оттенка, темно-зелеными ланцетовидными листьями и крупными цветками фиолетового цвета. Мы в детстве его постоянно ели,
Очень заманчивые и вкусные начинки.