МарципанЖивым сейчас стало практически все: пиво, молоко, творог, сыр. Как в поговорке про «рязанские» грибы, которые, «глядят, как их едят».
Реклама готова назвать «живым» любой продукт. Чаще всего этот ход применяют, чтобы выгодно продать свой товар на фоне других, аналогичных. Однако, стоит осторожно относится к этой «живости», ведь некоторые виды живых продуктов обладают противопоказаниями.
Живое пиво не рекомендуется людям, с повышенной кислотностью желудка: в «живом» пиве больше бактерий, активность брожения – высокая, такое пиво раздражает слизистую желудка сильнее. Поэтому, живое пиво – вредно для людей у которых есть проблемы с желудком. Живые бактерии не всегда идут на пользу микрофлоре.
Живой квас: по воздействию на организм полезнее, чем пиво. Из-за содержащихся в нем калия и магния, которые благотворно влияют на состояние имунной системы. Но если живого кваса «перебрать» - то диарея Вам гарантированна. Помните, что «живой квас» сохраняется свежим всего 3 недели, в отличие от «неживого», поэтому при покупке стоит обратить внимание на срок годности.
Живой кофе – это просто свежеобжаренный кофе. Специалисты уверяют, что полезные свойства в кофе сохраняются только 30 дней после обжарки. Затем микроэлементы разрушаются и остается только вкус. Медики же утверждают, что микроэлементов, которые так быстро разрушаются, в кофейных зернах нет. Все они сохраняют свою силу. Делаем вывод, что «живость» кофе - рекламный трюк.
Сыры с плесенью - живее всех живых. Плесень – живой организм, и его жизнедеятельность, что называется, налицо. Факт, что французы не едят больше 50 граммов такого сыра в день. Для производства такого сыра используют грибки из рода Penicillium, и, если у вас наблюдается аллергическая реакция на антибиотики, медики не советуют экспериментировать.
Живое масло – это обычное масло первого холодного отжима. Рекламщики уверяют нас, что нерафинированное масло не полезно для здоровья. На самом деле масло во время первичного отжима не поддается воздействию высоких температур и сохраняет все свойства. Нерафинированное масло положительно влияет на работу мозга и сердце.
Живые йогурты. Сравнивая с сыром и пивом, живой йогурт ведет себя намного безопаснее. Срок годности у живых йогуртов короче, чем у пастеризованных, но про этот факт мы редко помним. 2-3 дня – больше бактерии не выживут, ни в Вашем кишечнике, ни в магазине на полке.
Живая вода – это сказка. Живой может быть только вода, добытая из родников и артезианских скважин. Минеральная вода – это питьевая вода, пропущенная через фильтр в которую добавляют микроэлементы, соли и газируют. Эта вода не опасна, но и пользы от нее никакой.
Вывод: не стоит путать понятия «живой» и «натуральный». Если речь о продуктах, то это вовсе не одно и то же. Живые продукты не всегда натуральны – он просто биологически активны, что требует от нас осторожности и чувства меры.
