​Стратегический запас лентяйки

Пошла в магазин за хлебом – принесла неподъемный пакет, облегченный на пару тысяч кошелек, а поесть-то и нечего. Бюджет утекает сквозь пальцы, время – на походы в магазин.

Это только кажется, что быстренько сбегаю, куплю и все. Заметьте время, которое вы тратите на то, чтобы: составить список покупок, одеться, дойти до магазина, выбрать покупки, в очереди постоять, дойти до дома, выгрузить продукты, переодеться. И часа, в лучшем случае, как не бывало. Хорошо, если это будет один магазин.

А ведь нужно еще идти на кухню и готовить обед, теми самыми руками, которые уже до пола от тяжелых сумок.

В итоге, мне это быстро надоело, да и свой единственный выходной, кроме трех положенных после суток, я тратить на магазины посчитала выше своих возможностей.

Частично я нашла решение в интернете, на сайте «Меню недели». Правда, не все рекомендации Даши Черненко мне подходят, поэтому у меня сложилась своя система ведения хозяйства.

Привычка запасаться – это у нас со времен позднего СССР. В общем-то, это и спасло наших мам и бабушек в 90-е. Если бы не «стратегический» запас тушенки, овощи, ягоды с огорода, то не знаю, как бы мы выжили. «Тяжким» же наследием 90-х осталась привычка закупаться на оптовом рынке, по низким ценам. Как сейчас, помню специальный шифоньер, в котором стоят мешок муки и мешок сахара по 50 кг.

Сейчас такие сложности, к счастью, не нужны. Но от «стратегического запаса», в умеренных количествах, я не откажусь никогда.

Во-первых, если к вам неожиданно пришли гости или на улице слякоть, дождь, жара или мороз, то можно быстро приготовить пару-тройку блюд не выходя из дома.

Во-вторых, это удобно и с финансовой точки зрения. Если Вы не располагаете большим бюджетом, то можно заплатить с одной получки за коммунальные услуги за 2 месяца вперед, а со следующей получки – пополнить «стратегический запас» по оптовым ценам. Сплошная экономия времени и денег.

Итак, запас продуктов, который всегда есть у меня дома – это бакалея.

Крупы, паста, бобовые, консервы, растительное масло, соль, сахар, мука, чай, кофе. Этот запас я пополняю 1 раз в год на оптовом рынке и забываю про него.

Кстати, покупать мелкими оптовыми партиями дешевле. И если Вам не нужна такая «прорва» продуктов, пригласите в долю родственников, соседей или друзей.

На моем застекленном, не утепленном балконе по бокам сооружено 2 удобных сиденья, на которых летом так удобно вкушать утренний кофе. Внутри, если поднять крышку, открывается вместительный ларь. Там я и храню весь запас сыпучих продуктов (мешки по 2–5 кг), 12 упаковок с мукой по 2 кг и коробку с растительным маслом (12 бутылок).

Чтобы не бегать на балкон за стаканом гречневой крупы в минус 30 ℃, у меня на кухне стоят емкости по 1,5 л для часто используемых сыпучих продуктов. Пакет муки на батарее, ну и в бутылочнице растительное масло. К тому же, как только последние запасы перекочевали на кухню, я записываю их в список продуктов, которые нужно приобрести. Но, об этом позже.

Консервы тушенка, рыба (по 20 банок), фасоль, горошек, кукуруза (по 5 банок) и по коробке кофе и чая помешаются в диванный пуфик и шкаф.

Раз в месяц, при необходимости, я покупаю мороженую рыбу, субпродукты и овощи, копченую колбасу, сосиски и майонез. Все эти продукты продают в одном недорогом магазинчике с большим оборотом. Там эти продукты не залеживаются как супермаркете и всегда свежие.

Конечно же, «стратегический запас», при отсутствии мест хранения или истощении запасов, можно пополнять и каждый месяц в супермаркете.

Для более скоропортящихся продуктов (яйца, молочка, свежие овощи, фрукты и зелень) я выделяю один день в неделю в этом же магазинчике или супермаркете, если мне еще нужно докупить бытовую химию.

Хлеб и охлажденное мясо, фарш (очень хороший, недорогой) раз в 2 дня я или муж, по дороге с работы, закупам в магазинчике, расположенном в нашем доме. К тому же, хлеб летом и в праздники я пеку сама.

Таким образом, практически всегда, у меня есть почти все продукты.

Возможно, мой способ закупки и хранения продуктов или какие-то его элементы придутся вам по душе.

А о том, как правильно делать покупки, не нахапать лишнего и дорого в супермаркете читайте в следующем блоге.