Марципан«Человек есть то, что он ест». Эту знаменитую фразу Гиппократа слышали, наверное, все, а начинают её понимать тогда, когда появляются первые проблемы со здоровьем. А с любовью к фаст-фуду, из-за стрессов и плохого качества продуктов, они о себе напомнят уже в возрасте «тридцати с небольшим». Вероятно поэтому все больше людей обращается к здоровому образу жизни, и в первую очередь, к правильному питанию?
Существует ошибочное мнение, что правильное питание, это еда строго по часам и строго отмеренных порций. И, обязательно, она должна быть жутко полезной, но не привлекательной на внешней вид.
Такие представления о правильном питании были у нас в далеком детсадовском детстве. Но в памяти остались какие то очень призрачные и не всегда верные представления о правильном питании.
Основная проблема заключается в том, что правильному питанию нигде не учат!
Попытаемся разобраться в том, какое питание правильное, а какое нет. Для этого необходимо иметь хотя бы начальное представление о диетологии и иметь представления о физиологии питания. И надо знать, почему наш организм нуждается в белках, жирах и углеводах. Белки, жиры и углеводы – это три основных вещества, содержащихся в пище.
Белки - это важные компоненты пищи, которые отвечают за процессы жизнедеятельности организма. В нашем рационе они должны быть ежедневно в достаточном количестве, недостаток белка сказывается на работоспособности человека, снижается концентрация внимания.
Жиры – это строительный материал для клеток. Жиры делятся на насыщенные жиры (животного происхождения) и ненасыщенные (растительного). Ненасыщенные жиры полезней для организма и поступают в организм только с пищей (оливковое, кукурузное масла.) Жиросодержащая пища, обязательна в холодную погоду и при больших физических нагрузках. Полный отказ от жиров может привести только к новым серьезным проблемам.
Углеводы – основной элемент, который снабжает организм энергией. Доля углеводов самая большая в нашем дневном рационе. Существуют простые и сложные углеводы. Простые углеводы – имеют сладкий вкус и быстро усваиваются, но пользы от них мало. И сложные углеводы - клетчатка, крахмал, крупы. Эти углеводы высвобождают энергию постепенно, обеспечивая ощущение сытости на гораздо более длительный срок. Недостаток углеводов в организме приведет к слабости, сонливости, головной боли.
Основное правило правильного питания: 1/2 рациона должны оставлять овощи и фрукты, 1/4 – белковые продукты и 1/4 – продукты содержащие углевод.
Старайтесь питаться правильно и вы будете здоровыми и красивыми. Подобный рацион сделает вас не только активнее, но и привлекательнее, обеспечит здоровье и красоту коже, волосам и ногтям. Из заповедей диетологии – это правильно организованное питание - следуя которому, Вы сохраните красоту и молодость на долгие годы.
