-85352Възползвайте се максимално от гъбите с тази приятна рецепта за гъбена супа, приготвена със сметана, лук и чесън. Може да сервирате за обяд или като предястие с хрупкав хляб или крутони.
Ще ви хареса колко лесно се прави! Ще трябва само да подготвите набързо продуктите, да смесите съставките и докато се усетите, ще имате купа топла кремообразна гъбена супа за по-малко от 25мин. Овкусена с чесън, лук и зеленина без да надвива аромата на гъбите. Съставките за приготовление са повече от достъпни и целогодишно се намират в пресен вид. Съставки за гъбена супа 90 г масло; 2 средни по размер глави лук, нарязани на едро; 1 скилидка чесън, счукана; 500гр. гъби, нарязани на ситно (гъби по-избор, печурки или манатарки стават най-добре, внимавайте с манатарките понеже са с по-силен аромат) 2 супени лъжици обикновено брашно; 1л горещ пилешки бульон; 1 стрък дафинов лист; 4 супени лъжици пълномаслена сметана; стръкове магданоз, нарязан на едро за сервиране (по избор); сол на вкус. Начин на приготвяне на гъбената супа Стъпка 1 Загрейте маслото в голяма тенджера и сложете лука и чесъна. Бъркайте около 8 до 10 минути докато омекнат, но без да прегарят. Стъпка 2 Добавете нарязаните гъби и гответе на силен огън още няколко минути, докато омекнат. Поръсете с брашното и хубаво разбъркайте, за да се омесят напълно съставките. След това налейте предварително сгретия пилешки бульон и оставете сместа да заври. Следва да добавите дафиновия лист (не прекалявайте понеже е силен) и оставете да къкри.
