Нежное суфле со вкусом ягод

Для суфле:

-300 мл кефира 2.5% или выше

- 10 гр желатина

-50 мл воды

-50 -100 грамм ягод (смородина/черника/вишня/клубника/малина)

-2-3 медных ложки подсластителя

Желатин смешиваем с водой и подсластителям, ставим в микроволновку на 10 сек., перемешиваем и ещё 10 сек., до полного растворения.

Добовляем к кефиру и взбиваем 5-10 минут блендером на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объеме. Добовляем размороженные ягоды, перемешиваем, разливаем по формам.

В холодильник на час.

Автор: sweetyzaika