Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Блюда из картофеля - 163 рецепта

Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, овощами, травами. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу. Не даром народная мудрость гласит:  Хлеб-батюшка, картошка-матушка. Картофель - второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.

Рецептов на страницу:

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • Ингредиенты:
  • 6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • 100 г сыра
  • 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: nyurok

Картофель в сметане

Картофель в сметане
  • Ингредиенты:
  • 3-4 картофелины
  • 3-4 ст. л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофельная пицца на сковороде

Картофельная пицца на сковороде
  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 100 г копчёной колбасы
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2-3 ст. л. томатной пасты
  • 2-3 маленьких помидора
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • растительное масло для смазывания

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофель с грибами в горшочке

Картофель с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • сметана
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках

Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках
  • Ингредиенты:
  • Картофель (7 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 100-120 гр.)
  • Перец болгарский (1/2 небольшого)
  • Шпинат (замороженный, 4-5 рулончиков)
  • Яйцо куриное (1 яйцо)
  • Кунжут (для панировки)
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Соль

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Язык в румяной шубке

Язык в румяной шубке
  • Ингредиенты:
  • Говяжий язык (1 язык)
  • Картофель (5 средних клубней)
  • Болгарский перец (1 крупный)
  • Сыр твёрдый (примерно 200 гр.)
  • Укроп (1 небольшой пучок)
  • Зелёный лук (1 маленький пучок)
  • Яйцо куриное (2-3 яйца)
  • Соль
  • Паприка
  • Оливковое масло (2 ст. л.)
  • Для варки языка:
  • Сельдерей (3-4 стебля)
  • Жгучий перец (1 стручок)
  • Лавровый лист (штук 10)
  • Перец душистый (маленькая горсть)
  • Соль

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Картофельные палюшки с творогом

Картофельные палюшки с творогом
  • Ингредиенты:
  • 500 г картофеля
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром
  • Ингредиенты:
  • Картофель (3 средних картофелины)
  • Помидор (1 крупный)
  • Маслины (9-10 штук)
  • Сыр твёрдый (примерно грамм 100)
  • Оливковое масло (1,5 ст.л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Сушёный чеснок
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка
  • Базилик

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Картофельные лепёшки

Картофельные лепёшки
  • Ингредиенты:
  • 400 г картофельного пюре
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • паприка по желанию
  • 80 мл молока
  • 35 г сливочного масла
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей
  • Ингредиенты:
  • Картофель — 8–10 шт. среднего размера
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
  • Растительное масло
  • Зеленый лук
  • Соль, «Итальянские травы»

Рецепт добавлен |Автор: nyurok

Гратен из картофеля

Гратен из картофеля
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 400 мл сливок 10-15% жирности
  • соль, перец, мускатный орех
  • 150 г пармезана (любой твёрдый сыр)
  • грибы по желанию

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофельно-творожные котлеты

Картофельно-творожные котлеты
  • Ингредиенты:
  • 3 крупные картофелины
  • 175 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофель с творогом

Картофель с творогом
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • 200 г творога
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофель в домашнем йогурте в мультиварке

Картофель в домашнем йогурте в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • 1 ст. домашнего йогурта
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 куриное филе
  • 1 ст. л. муки
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое для жарки
  • Для подачи:
  • сметана
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Куриные ножки запеченные с картофелем в рукаве

Куриные ножки запеченные с картофелем в рукаве
  • Ингредиенты:
  • 4 ножки куриные
  • 800 г картофеля
  • майонез
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль, смесь перцев

Рецепт добавлен |Автор: Alex

Картофель, запечённый в сметане

Картофель, запечённый в сметане
  • Ингредиенты:
  • Картофель (6 средних картофелин)
  • Сметана (примерно 200 г)
  • Укроп
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Красный молотый перец
  • Паприка
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Гуляш на пиве

Гуляш на пиве
  • Ингредиенты:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Запечённый картофель как в Pizza Mia

Запечённый картофель как в Pizza Mia
  • Ингредиенты:
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Оливковое масло (у меня Borges холодного отжима)
  • Специи:
  • Соль
  • Кукрума
  • Паприка
  • Красный острый перец (по желанию)
  • Укроп
  • Базилик
  • Петрушка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках

Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках
  • Ингредиенты:
  • 10-12 картофелин
  • 500 г любого фарша
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • белые сушёные грибы
  • 100 мл сметаны
  • 200 мл воды
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофель с курицей и грибами в мультиварке

Картофель с курицей и грибами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • картофель молодой
  • 1 куриное филе
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • помидоры в собственном соку
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 7-8 соленых или маринованных огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 яблоко
  • 5-6 ст.л. домашнего майонеза
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. рубленой петрушки

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке
  • Ингредиенты:
  • 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
  • 2 яйца
  • 4 картофелины
  • 2 ст. л. муки + мука для обвалки
  • растительное масло
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Зразы картофельные с грибами и луком

Зразы картофельные с грибами и луком
  • Ингредиенты:
  • 6-7 крупных картофелин
  • 1 луковица среднего размера
  • 100 г сырых шампиньонов
  • 1,5 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты
  • Ингредиенты:
  • 2-3 картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • соль
  • постное масло
  • смесь трав

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Жаркое со свининой

Жаркое со свининой
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг свинины
  • 2 больших моркови
  • 4 больших картофелин
  • 1 зубчик чеснока
  • томатная паста
  • лавровый лист
  • душисты перец
  • молотый перец
  • соль по вкусу
  • постное масло для жарки
  • - репчатый лук

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы с мясом
  • Ингредиенты:
  • картофель (ориентируйтесь, что одна штука - это одна зраза)
  • яйца (ориентировочно одно яйцо на 5-6 картофелин)
  • мясо (соотношение к картофелю, примерно ½ части)
  • лук (соотношение к мясу - ¼ части)
  • сливочное масло – по вкусу
  • чеснок – 1 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Картофельные крокеты колючки

Картофельные крокеты колючки
  • Ингредиенты:
  • 350-400 г картофеля
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 1 ст.л. манки
  • соль, перец, мускат - по вкусу
  • 80 г рисовой вермишели (фунчоза)
  • 1 л. растительного масла

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Зразы

Зразы
  • Ингредиенты:
  • картофель 8-10 шт
  • грибы - 200 г
  • масло подсолнечное - 50 г
  • лук - 300 г
  • соль, специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Grida

Жаркое с курицей в мультиварке

Жаркое с курицей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 6-8 картофелин среднего размера
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 кусочка куриного филе
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Кролик запеченный с картофелем

Кролик запеченный с картофелем
  • Ингредиенты:
  • Тушка кролика
  • Картофель - 8-10 шт.
  • Сметана или майонез - 200 г.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лук - 2 шт.
  • Перец молотый
  • Лавровый лист
  • Вода
  • Соль
  • Растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Картофель с фаршем в сметане из мультиварки

Картофель с фаршем в сметане из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 6-7 шт.
  • Фарш мясной - 500 г. (у меня свинина)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана- 150 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, красный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло для смазывания чаши.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины
  • Ингредиенты:
  • 800 г говядины
  • 2 помидора или томатная паста
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец
  • 4 луковицы
  • 4 больших картофелин
  • 4 моркови
  • 6 зуб. чеснока
  • 2 лавровых листа

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Фаршированный картофель (в мультиварке)

Фаршированный картофель (в мультиварке)
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • фарш
  • лук
  • соль, перец
  • 1 ст.л томатной пасты
  • 2 ст.л. сметаны
  • 100 мл. воды
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом

Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом
  • Ингредиенты:
  • картофель (некрупный)
  • креветки
  • сметана
  • чеснок
  • зелень (укроп)
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Картошечка "по-деревенски"

Картошечка по-деревенски
  • Ингредиенты:
  • 5 крупных картофелен
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ч.л. сладкого красного перца
  • 1 ч.л. душистого перца
  • соль по вкусу
  • 4 ст. л. оливкового масла

Рецепт добавлен |Автор: Klena

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г говядины
  • 700-800 г картофеля
  • 600 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г брокколи
  • масло растительное
  • соль, специи

Рецепт добавлен |Автор: irinalis1981

Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка
  • Ингредиенты:
  • 400 г не жирной свинины
  • 700 г картофеля
  • 2 средние луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 100 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • ½ пучка укропа

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Хашбраун с перцем

Хашбраун с перцем
  • Ингредиенты:
  • картофель крупный - 3 штуки
  • перец болгарский сладкий - 1/2 штуки
  • соль-перец - по вкусу
  • яйцо - 1-2 штуки
  • мука - 1 ст. ложка
  • сливочное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Жаркое с лисичками в мультиварке

Жаркое с лисичками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина 300 г
  • Картофель 500 г
  • Луковица 1 шт.
  • Лисички грибы готовые (у меня уже грибы были отварены и заморожены)
  • Сметана 3-4 ст.л.
  • Соль, перец, подсолнечное масло, приправы

Рецепт добавлен |Автор: Marela

Свинина запеченная с картофелем

Свинина запеченная  с картофелем
  • Ингредиенты:
  • свинина - 300 гр
  • лук -2 шт
  • морковь-1 шт
  • картофель - 0,5 кг
  • сметана 100 гр
  • соль
  • перец
  • масло

Рецепт добавлен |Автор: смешная

Печеная картошка

Печеная картошка
  • Ингредиенты:
  • кусочек сала соленого
  • картофель

Рецепт добавлен |Автор: Juli88

Запеканка картофельная с рыбой

Запеканка картофельная с рыбой
  • Ингредиенты:
  • 5-6 картофеля
  • 500 гр рыбы
  • 2 помидора
  • 1 большая луковица
  • сыр
  • зелень
  • сливки

Рецепт добавлен |Автор: Рина66

Печеный картофель с сыром

Печеный картофель с сыром
  • Ингредиенты:
  • Молодой (исключительно молодой!!!) картофель - по количеству столующихся
  • Сыр копченый (еще одно название - колбасный) - 200 гр
  • Соль-перец
  • Перья зеленого лука или любая зелень

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Запеченный картофель под сырной корочкой в мультиварке

Запеченный картофель под сырной корочкой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • молодой картофель- 5-6 шт
  • сыр (у меня Пармезан) - 50-70 г.
  • сметана - 3 ст. л.
  • соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
  • масло сливочное - 30 г.
  • чеснок 3 зубчика или можно использовать гранулированный

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Рыбно-картофельная бабка

Рыбно-картофельная бабка
  • Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Цеппелины

Цеппелины
  • Ингредиенты:
  • 8-12 шт большого картофеля
  • мясной фарш
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. крахмала
  • немного муки
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло и сметана для оформления блюда

Рецепт добавлен |Автор: Juli88

Запеканка из картошки с мясом в мультиварке

Запеканка из картошки с мясом в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Фарш — 500 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 3 ст.л
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Светлана Машенцева

Картофельный рулет

Картофельный рулет
  • Ингредиенты:
  • Картофель - не менее 1 кг
  • Фарш (любой - смешанный, куриный....) - около 400-500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 щт.
  • мука - 2 ст. ложки
  • сметана - 1-2 ст. ложки
  • соль, перец, травы - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Жаркое с грибами в горшочке

Жаркое с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • мясо свинина 500 г,
  • картофель 8шт,
  • чеснок 2 зубчиков,
  • грибы 400 г,
  • лук репчатый 2шт,
  • бульон или вода 400 мл,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • Для соуса :
  • майонез 200гр,
  • сыр 100гр,
  • горчица зерновая 20гр,
  • свежемолотый перец

Рецепт добавлен |Автор: AleksCherry

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое по-домашнему в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина — 350 г
  • Картофель — 800 г
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 большая головка
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.л., соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  • Порошок сладкой паприки
  • Душистый и черный перец горошком
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Лавровый лист
  • Зелень

Рецепт добавлен |Автор: Светлана Машенцева

Пюре картофельное

Пюре картофельное
  • Ингредиенты:
  • 2 кг картофеля
  • 200 г масла сливочного
  • 200 г молока цельного
  • соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Поедатель вкуснятинки

Тушенная картошка в мультиварке

Тушенная картошка в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины (вырезка) 450-500 гр.
  • сельдерей -1 черенок
  • морковь 2 большие шт.
  • лук репчатый -1 большая головка
  • картофель - 10 шт
  • оливковое (растительное) масло -2 ст. л.
  • соль, приправы, лавровый лист

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Картофель с грибами под сыром

Картофель с грибами под сыром
  • Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • 2 луковицы
  • 400 г шампиньонов
  • сметана или майонез
  • сыр твердый
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофельное пюре (с морковью)

Картофельное пюре (с морковью)
  • Ингредиенты:
  • картофель - 6-8 штук
  • морковь - 2 крупные штуки
  • масло сливочное - 50-70 гр.
  • молоко 150-200 гр.
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Гуляш с чипетке

Гуляш с чипетке
  • Ингредиенты:
  • 600г говядины (у меня свинина)
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 400г измельченных томатов в собственном соку
  • 2 зубка чеснока
  • перец чили
  • соль, перец
  • Для чипетке:
  • 100г муки
  • 1 яйцо
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Драники с ветчиной, сыром и зеленью
  • Ингредиенты:
  • картофель - 6 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
  • сыр твёрдый - 200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • укроп
  • мука - 4 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло растительное

Рецепт добавлен |Автор: klassdess

Запеканка дровосека

Запеканка дровосека
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - ок. 300 гр
  • Мясной фарш - ок. 500 гр
  • Твердый сыр - ок. 200 гр
  • Лук - 1 шт
  • Картофель - ок. 1 кг
  • Слив.масло - 2 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Яйцо - 3 шт
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Биточки грибные

Биточки грибные
  • Ингредиенты:
  • 500г грибов
  • 2 вареные картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л панировочных сухарей
  • соль, перец
  • мука для панировки
  • маргарин для жарки
  • растительное масло для фритюра

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Румяные драники

Румяные драники
  • Ингредиенты:
  • 5 картофелин
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст. л. с горкой муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Рецептов на страницу: