Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Венгерская кухня

Венгерская кухня - 12 рецептов

Рецептов на страницу:

Будапештский салат

Будапештский салат
  • Ингредиенты:
  • перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка
  • лук репчатый мелкий - 2 головки
  • салями - 125 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - 6 ст.л
  • уксус, ароматизированный зеленью - 1 ст л
  • перец красный молотый
  • лук зеленый - 1/2 пучка

Рецепт добавлен |Автор: Luba Ildiko

Гуляш на пиве

Гуляш на пиве
  • Ингредиенты:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Венгерское лечо

Венгерское лечо
  • Ингредиенты:
  • 5 кг болгарского перца
  • 1л томатного сока (уварить из 1,5 литров)
  • 0,5 ст растительного масла
  • 0,5 ст. уксуса
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст.л соли

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт “Добош”

Торт “Добош”
  • Для коржей:
  • 6 яиц
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 140 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • шепотка соли
  • Для крема:
  • 250 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 60 г шоколада
  • 20 г какао
  • 2 яйца
  • Для глазури:
  • 200 г сахарной пудры
  • 30 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymás csirke)

Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymás csirke)
  • Ингредиенты:
  • Курица (можно куриные окорочка) 1,5 кг
  • Сало (грудинка или бекон) 100-150 гр
  • сливочное масло 50гр
  • Сливки около 1 ст
  • Чеснок 2 головки
  • соль, перец - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: AleksCherry

Гуляш с чипетке

Гуляш с чипетке
  • Ингредиенты:
  • 600г говядины (у меня свинина)
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 400г измельченных томатов в собственном соку
  • 2 зубка чеснока
  • перец чили
  • соль, перец
  • Для чипетке:
  • 100г муки
  • 1 яйцо
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Осиное гнездо - венгерские булочки, печёные в молоке.

Осиное гнездо - венгерские булочки, печёные в молоке.
  • Тесто:
  • мука — 300 г
  • желток яичный - 2 шт
  • сахар - 1 ст. ложка
  • дрожжи свежие - 10 г
  • молокo - 200 мл
  • соль - 0,5 ч. л.
  • Начинка:
  • сахар - 150 гр.
  • ванильный сахар - 1 пачка
  • масло сливочное - 100 гр
  • орехи (по желанию) я не добавляла
  • Соус для запекания:
  • молоко - 300 мл
  • сахар - 100 гр

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Запечёные свиные рёбрышки с карманом по-венгерски

Запечёные свиные рёбрышки с карманом по-венгерски
  • Ингредиенты:
  • очень мясные свиные рёбра
  • смесь для маринования:
  • 1 ст. л. - мед
  • 2 ст. л. - горчица
  • 1 ст. л. - соевый соус (каждый адаптирует для себя этот компонент)
  • 1-2 зубца чеснока
  • майоран, черный перец, кориандр (по вкусу), свежая петрушка, соль
  • смесь для начинки:
  • репчатый лук
  • белая булочка
  • 5 яиц,
  • паприка, соль

Рецепт добавлен |Автор: Luba Ildiko

Венгерский яблочный пирог!

Венгерский яблочный пирог!
  • Ингредиенты:
  • 130г муки
  • 160 г манной крупы
  • 180г сахара
  • 7г разрыхлителя теста
  • ½ ч.л. корицы
  • 7 яблок
  • 120г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Myrka

Халасе, рыбный суп

Халасе, рыбный суп
  • Ингредиенты:
  • голова сёмги, форели или лосося
  • 3-4 шт. картофеля
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1 ст. л. паприки
  • сушёный укроп
  • лавовый лист, душистый и чёрный перец горошком
  • соль

Рецепт добавлен

Гуляш из баранины

Гуляш из баранины
  • Ингредиенты:
  • 1 кг баранины без костей
  • 100г шпика
  • 2 луковицы среднего размера
  • 3 зубчика чеснока
  • 7 ст.л оливкового масла
  • 200 мл мясного бульона
  • 200 мл сухого красного вина
  • 3 ст.л томатной пасты
  • 1 щепотка корицы
  • 2 ст.л муки
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Рецепт добавлен

Венгерский Бограчгуйяш

Венгерский Бограчгуйяш
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины с костями
  • 1 ст.л.свиного жира
  • 300г лука
  • 2 болгарских перца
  • 1 кочешок кольраби
  • 0,5 кг картофеля
  • 100г свежих помидоров
  • соль
  • тимьян
  • молотая паприка
  • 2 зубчика чеснока

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: