Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Еврейская кухня

Еврейская кухня - 12 рецептов

Рецептов на страницу:

Хумус

Хумус
  • Ингредиенты:
  • 200 г нута
  • 2 ст.л. молотого кунжута (или тахини)
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,перец
  • 1-3 ст.л. оливкового масла
  • зелень
  • Специи:
  • паприка, зира, кориандр

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Шакшука (еврейская кухня)

Шакшука (еврейская кухня)
  • Ингредиенты:
  • Болгарский перец (2 крупных, желательно красного цвета)
  • Помидор (3 средних)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Чеснок (3-5 зубчиков)
  • Брынза (примерно 150 гр.)
  • Яйца куриные (4 штуки категории С-1)
  • Оливковое масло
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Фалафель

Фалафель
  • Ингредиенты:
  • 250 г нута
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1 большая луковица
  • 3 зубка чеснока
  • пучок петрушки
  • пучок кинзы
  • соль
  • мука (по необходимости)
  • растительное масло для фритюра
  • Специи:
  • 3 ч.л. кумина
  • 0,5 ч.л. чили
  • 0,25 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. порошка карри
  • на кончике ножа кардамона

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Куриный бульон с креплах

Куриный бульон с креплах
  • Бульон:
  • 1 курица
  • 1 головки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 50 гр. корня сельдерея
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец.
  • Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • Вода
  • Для начинки:
  • мясо от вареной курицы
  • 1 головка репчатого лука
  • соль
  • масло растительное для обжарки

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Форшмак

Форшмак
  • Ингредиенты:
  • Сельдь - 1 шт. (или филе - 300 г)
  • яблоко (кислое, зеленое) - 1 шт.
  • лук - 2 шт. (или 1 крупная луковица)
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Булочка - 2 шт. (или 2 куска белого хлеба)
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль-перец - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Гоменташи

Гоменташи
  • Тесто :
  • 2.5 стакана муки
  • 200 грамм сливочного масла комнатной температуры
  • 0.5 стакана сахара
  • 0.5 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • Цедра одного апельсина
  • Начинка :
  • Цедра одного лимона
  • 150 грамм (3/4 стакана) молока
  • 0.5стакан сахара
  • 1 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки масла
  • 200 грамм мака

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Торт "Захер"

Торт Захер
  • Ингредиенты:
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар — 250 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель для теста (сода, неполная чайн. ложка) — 1 ч. л.
  • Какао порошок – 40 гр
  • Яблоки 300 гр.
  • Для прослойки между коржами :
  • Кисло –сладкого конфитюра или густого джема -100 гр (например абрикосового, вишневого или смородинового)
  • Для шоколадной глазури и посыпки:
  • 200 гр. черного шоколада
  • 30 гр. сливочного масло
  • 50 гр. крупно рубленых орехов ( грецких, миндаля или фундука)

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Гефилте гелдзеле

Гефилте гелдзеле
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • мука
  • лук
  • сливочное масло
  • соль
  • черный перец

Рецепт добавлен

Фалафель из нута

Фалафель из нута
  • Ингредиенты:
  • 2 ст нута
  • 1 луковица
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1-2 ломтика белого хлеба
  • пучок петрушки
  • 2 ч.л соли
  • 0.5 ч.л перца
  • 2 ч.л зиры
  • 2 ч.л сушеного рейхана (базилика)
  • 2 ч.л кориандра
  • 2 ч.л муки
  • 2 ч.л пекарского порошка

Рецепт добавлен

Эсик-флейш

Эсик-флейш
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говядины или баранины,
  • 2-3 дольки чеснока
  • 75г панировочных сухарей
  • 100г чернослива
  • 50г изюма
  • 3-4 большие луковицы
  • 2 стручка или 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 2 ст.л меда
  • 1г лимонной кислоты
  • 4 ст.л томат-пасты
  • 1 ч.л соли
  • черный перец
  • 2 ст.л смальца
  • Мясо по-быстрому
  • свиной шницель
  • соль
  • перец
  • кориандр
  • мускатный орех
  • толченный чеснок и
  • сухая петрушка

Рецепт добавлен

Гефилте фиш

Гефилте фиш
  • Ингредиенты:
  • 2 карпа
  • 5 больших луковиц
  • растительное масло
  • свекла
  • 2 небольших моркови
  • газированная вода
  • 1/4 белого батона
  • 2 карпа среднего размера

Рецепт добавлен

Фалафель из турецкого нута

Фалафель из турецкого нута
  • Ингредиенты:
  • 1 ст сушеного нута
  • 1 большая луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • соль
  • душистый перец
  • 2 ст.л муки
  • 1 ч.л сухих дрожжей
  • молотый тмин
  • корицу
  • кориандр

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: