Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Соусы

Соусы - Национальные блюда - 31 рецепт

Рецептов на страницу:

Соус Цацики (Tzatziki)

Соус Цацики (Tzatziki)
  • Ингредиенты:
  • 150 г сметаны или греческого йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольших свежих огурца
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Лазанья со шпинатом

Лазанья со шпинатом
  • Ингредиенты:
  • 300 г шпината (можно замороженного)
  • 6 листов лазаньи
  • сыр Моцарелла
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Соус Цацики (Дзадзики, Tzatziki)

Соус Цацики (Дзадзики, Tzatziki)
  • Ингредиенты:
  • 1 огурец
  • 1 стакан йогурта (без добавок)
  • 200мл сметаны
  • 2 ч. л. чесночного порошка
  • 1 ст. л. орегано
  • 1 ст. л. мяты
  • 1 щепотка укропа (по желанию)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне

Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне
  • Ингредиенты:
  • Чеснок (перекрученный) 1 ст.
  • Перец красный молотый 1 ст.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Жидкая вытяжка из анчоусов 1 ст.л. (по желанию)

Рецепт добавлен |Автор: Polin@

Каннеллони с мясом под соусом Бешамель

Каннеллони с мясом под соусом Бешамель
  • Ингредиенты:
  • каннеллони
  • 500 г фарша
  • 2 луковицы
  • 500 г помидоров (свежих или в собственном соку)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г сыра
  • соль, перец, прованские травы
  • Соус Бешамель:
  • 1 литр молока
  • 60 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем
  • Ингредиенты:
  • 2 луковицы
  • 600 г фарша
  • 500 г помидоров в собственном соку
  • 9 листов для лазаньи
  • 200 г сыра
  • соль, перец, орегано, базилик
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Лазанья под соусом Бешамель

Лазанья под соусом Бешамель
  • Ингредиенты:
  • 200-250 г листов лазаньи
  • 1 кг фарша
  • 500 г помидоров
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 литр молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 300 г твердого сыра
  • 50 г Пармезана
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Natalin

Лютеница

Лютеница
  • Ингредиенты:
  • 5 кг. очищеных нарезаных
  • помидор
  • 7 кг. запеченного очищенного
  • перца
  • 3 кг. запеченных баклажан
  • 2-3 головка чеснока, мелко
  • нарезаного
  • 1 пучок (большой) петрушки
  • 250 гр. сахара
  • 125 мл. уксуса
  • 100 мл. раст. масло
  • соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Паста с курицей в сливочном соусе

Паста с курицей в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • макаронные изделия (я использовала фетуччини)
  • 150г бекона
  • 300г куриного филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл белого вина
  • 50г сыра
  • 400 мл сливок 10% жирности
  • базилик по желанию
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Гуакамоле

Гуакамоле
  • Ингредиенты:
  • авокадо - 1 шт
  • лимон - 0,5 шт
  • помидоры "Черри"- 4-5 шт
  • лук репчатый (небольшой )- 1 головка
  • зелень кинзы (можно петрушки)
  • перец " Чили" молотый - на кончике чайной ложки
  • оливковое масло
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Каннеллони с фаршем в томатном соусе

Каннеллони с фаршем в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • 8 шт. каннеллони
  • ~300г фарша
  • лук
  • соль, перец, базилик
  • Для соуса:
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • приправы

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Соус "Дзадзыки"

Соус Дзадзыки
  • Ингредиенты:
  • сметана (или натуральный не сладкий йогурт)
  • огурец - 1 шт
  • чеснок - 3 -4 зубчика
  • зелень укропа
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Лепешки с соусом Гуакамоле

Лепешки с соусом Гуакамоле
  • Соус Гуакомоле
  • 1 спелый авокадо
  • 1 маленькая луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубка чеснока
  • петрушка
  • перец
  • сок с 0,5 лимона или лайма
  • Лепешки
  • 20г сливочного масла (1 ст.л с горкой)
  • 70г муки пшеничной (примерно 8 ст.л без горки)
  • 2 ст.л холодной воды
  • щепотка соли
  • щепотка перца

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Яблочный мусс

Яблочный мусс
  • Ингредиенты:
  • яблоки
  • вода
  • сахар

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Паста с томатным соусом

Паста с томатным соусом
  • Ингредиенты:
  • 200г свиного фарша
  • макароны (например Фарфалле)
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 очищенных помидора
  • пучок рукколы (можно заменить щавлем)
  • 1 луковица
  • подсолнечное масло
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Каннеллони с грибами и креветками под пикантным соусом

Каннеллони с грибами и креветками под пикантным соусом
  • Ингредиенты:
  • каннелони
  • 500г шампиньонов
  • 300г креветок
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л растительного масла
  • 200г сыра
  • Соус
  • 50г оливок
  • 50г каперсов
  • 1 ст.л горчицы в зернах
  • 250 мл сливок средней жирности

Рецепт добавлен

Соус итальянский

Соус итальянский
  • Ингредиенты:
  • пучок базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл масла оливкового
  • 2 ст.л кедровых орехов
  • 50-70г сыра пармезан
  • соль
  • перец
  • Карпаччо из томатов, шампьньонов и микс салатов
  • 2 помидора
  • 4 шампиньона
  • 1 киви
  • микс салатов или руккола
  • пармезан
  • 1 ст.л лимонного сока
  • каперсы
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Песто

Песто
  • Соус базиликовый
  • свежий базилик
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
  • Соус в сушенными томатами
  • сушеные томаты
  • чили
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Лапша в мясном соусе

Лапша в мясном соусе
  • Ингредиенты:
  • 300г лапши
  • 4-5 средних луковиц
  • банка говяжьей тушенки
  • 500мл томатного соуса или кетчупа
  • специи

Рецепт добавлен

Макароны с соусом Болоньезе

Макароны с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 20г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • кусок бекона
  • 300-400г фарша из говядины и свинины
  • 150-200 мл молока
  • 150-200 мл сухого вина
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 450г консервированных помидоров в собственном соку
  • 2 ч.л смеси трав
  • макароны
  • тертый пармезан

Рецепт добавлен

Укус дракона (китайский соус)

Укус дракона (китайский соус)
  • Ингредиенты:
  • рыбный соус
  • свежий чили перец
  • киндза

Рецепт добавлен

Пицца на тонкой основе

Пицца на тонкой основе
  • Тесто
  • 125г воды
  • 1/4 ч.л
  • 1 ст.л масла
  • 25г дрожжей
  • мука
  • Соус
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • приправы
  • Начинка
  • мясо
  • грибы
  • помидоры
  • сыр

Рецепт добавлен

Теги: сыр, пицца, соус

Фетуччини с семгой в сливочном соусе

Фетуччини с семгой в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • 350г спагетти формата tagliatelle, pappadelle – ленточки
  • 300г семги филе
  • 2 ст.л оливкового масла EV
  • 15-20 мм по длине лука-порея
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 250г сливок 20%
  • 200г помидоров черри
  • зелень
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...
  • Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • сладкий перец
  • базилик
  • 200г шампиньонов
  • паста -спирали
  • 3 зубчика чеснока
  • 150г сливок средней жирности
  • 50г сливочного масла
  • 100г вина белого сухого
  • базилик сухой
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)
  • Ингредиенты:
  • 1 пакет пасты
  • 2 баночки по 184г мидии
  • 200г вина белого сухого
  • 2 филе анчоусов
  • 2 ст.л каперсов
  • 3 зубка чеснока
  • 1 ч.л красного перца
  • 800г томатного соуса
  • оливковое масло
  • соль
  • 30г сыра пармезан

Рецепт добавлен

Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу.

Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу.
  • Ингредиенты:
  • 500г говяжьего филе
  • 2 средних моркови
  • 3 зубча чеснока
  • 2см корня имбиря
  • 5-6 ст.л арахисового или кукурузного масла для жаренья
  • 1ст.л рисового вина
  • Маринад
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/2 ч.л сахара
  • 2-3 ст.л густого темного соевого соуса
  • 1 ст.л рисового вина или сухого шерри или мирина
  • 1 ч.л кукурузного или рисового крахмала
  • 1-2 ст.л воды
  • 2 ч.л кунжутного масла
  • Соус
  • 1 ч.л кукурузного или рисового крахмала
  • 6 ст.л бульона
  • 3 ст.л устричного соуса

Рецепт добавлен

Паста с соусом из томатов и сыра

Паста с соусом из томатов и сыра
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • банка томатов
  • соус "Песто"
  • сыр твёрдого сорта
  • 0,5 луковицы
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Паста с чесноком и устричным соусом

Паста с чесноком и устричным соусом
  • Ингредиенты:
  • 150г лапши
  • 2 перца
  • чеснок стрелками
  • чеснок зубчиками
  • устричный соус
  • 1 морковь

Рецепт добавлен

Спагетти с соусом Болоньезе

Спагетти с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 800г смешанного фарша
  • 120г копченого окорока
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • четвертушку сельдерея
  • большую банку очищенных помидор или свежих 6 шт.
  • 70г томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • мускатный орех
  • 50г красного сухого вина
  • 100г сливок
  • сыр Пармезан или Грана Падана зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • спагетти

Рецепт добавлен

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом
  • Ингредиенты:
  • фарш из говядины
  • свежие помидоры
  • маринованные огурчики
  • стебельки петрушки
  • лук
  • сладкая сухая паприка
  • сухой перец чили
  • тмин
  • соль
  • подсолнечное масло
  • томатная паста

Рецепт добавлен

Французские мотивы: Соус Руй.

Французские мотивы: Соус Руй.
  • Ингредиенты:
  • 3 яичных желтка
  • лимон
  • 6 зубков чеснока
  • 1-2 острых красных перца чили
  • 100г мякиша белого хлеба
  • крупная соль
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: