Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Коктейли

Глинтвейн

Глинтвейн: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: saha5 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 126
45 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • сухофрукты
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 0,5 л сухого красного вина
  • 75 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 150 мл коньяка
  • 12 бутонов гвоздики
  • черный чай
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • сухофрукты
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 0,5 л сухого красного вина
  • 75 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 150 мл коньяка
  • 12 бутонов гвоздики
  • черный чай

Описание рецепта:

в качестве эпиграфа

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу!

 

много расписывать я не буду,ибо нет времени-предновогодняя суета всётаки...

скажу только ,что первый раз я попробовал этот благословенный напиток в Швейцарии,и с тех пор

каждую зиму мы делаем глитвейн или пунш и причем не только на Новый год!

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_2.jpg

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_3.jpg

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_4.jpg

 

 

 

 

 

наливаем бутылку вина в кастрюлю (вино возьмите простое ,здесь не нужно искать супердорогие вина,Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.)

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_5.jpg

 

добавляем сухофрукты

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_6.jpg

 

разрезаем лимон и апельсин на 4 части

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_7.jpg

 

бросаем апельсин в кастрюлю и туда же добавляем палочку корицы

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_8.jpg

 

гвоздику можно просто высыпать в вино,а можно воткнуть в лимон-вот так

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_9.jpg

 

ставим нашу кастрюлю на огонь,и паралельно кипятим воду в чайнике ,чтобы заварить 4-5 ложек черного чая

самое главное -глитвейн, как и в кофе не в коем случае не должен закипать.температура должна быть около 70 градусов.,посуда должна быть эмалированная или серебрённая, или как в моём случае Цептер!!!

 

нагреваем нашу кастрюлю 5-6 мин,а потом добавляем туда коньяк

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_10.jpg

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_11.jpg

 

закрываем крышкой и даем постоять минут 6-8

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_12.jpg

 

опять ставим на огонь и засыпаем сахар

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_13.jpg

 

заливаем заварившийся чай (примерно 0,5 л)

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_14.jpg

 

и доводим до температуры 70 градусов

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_15.jpg

 

все ваш глитвейн готов!!!

 

6c97eadcc16ef538495b04f532a9b557_16.jpg

 

коняк можно заменить ромом.Учтите чем больше коньяка ,тем более коварен этот напиток .

Всех с Наступающим Новым годом!!!!

! Хоть это и год свинюхии-упиваться до поросячего визга я не рекомендую....))))))

Коктейли Глинтвейн 0
Глинтвейн - пошаговый рецепт с фото 5 126

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 126

Комментарии к рецепту “Глинтвейн”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Коктейли