Блюда из говядины

Блюда из говядины - 124 рецепта

На старославянском "говядо" означает крупнорогатый скот. Блюда из говядины - это вкусная и здоровая пища. Говяжье мясо можно приготовить разными способами: варить, тушить, жарить. Из него получаются отличные стейки, буженина, шашлыки, а также борщи, студни, щи и рассольники. Блюда из говядины очень разнообразны и пользуются заслуженной популярностью. Говядина на столе - бодрый дух в семье!

Рецептов на страницу:

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром
  • Ингредиенты:
  • 300-400 гр. говяжьего мяса
  • лук репчатый 2 шт.
  • хлеб белый ( 2-3 куска)
  • молоко
  • соль, перец, приправы
  • сыр 100 гр.
  • Гарнир:
  • капуста ( пол кочана)
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 0,5
  • томатная паста 1 ст.л.
  • растительное масло
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Илина

Ароматная запечённая говядина, маринованная в вине

Ароматная запечённая говядина, маринованная в вине
  • Ингредиенты:
  • Говядина (примерно 450-500 гр)
  • Лук (2 средних луковицы)
  • Морковь (3 маленьких)
  • Острый перец (1 шт.)
  • Маслины (7-10 шт.)
  • Вино красное полусладкое игристое (примерно 150 мл.)
  • Для маринованного лука:
  • Уксус (3 ст.л. 9%-го)
  • Вода (100 мл)
  • Сахар (1 ч.л.)
  • Соль (1 ч.л.)
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок
  • Специи:
  • Паприка
  • Корица
  • Базилик
  • Перец чёрный горошком
  • Зира

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Говядина, запечённая с черносливом под фольгой

Говядина, запечённая с черносливом под фольгой
  • Ингредиенты:
  • Говядина (телятина)
  • Морковь
  • Чернослив
  • Томатная паста
  • Сметана
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Красный острый перец (по желанию)
  • Чёрный перец и сушёный чеснок

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Гуляш на пиве

Гуляш на пиве
  • Ингредиенты:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
  • Ингредиенты:
  • Тыква (примерно грамм 600-700)
  • Говядина (у меня телятина) (примерно грамм 200-300)
  • Морковь (две средних)
  • Яблоко (одно крупное сладкое)
  • Томатная паста (примерно 200-250 грамм)
  • Сметана (150 грамм 15-ти процентной)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Корица
  • Карри
  • Красный острый молотый перец
  • Карри

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Мясо с ананасом по французским мотивам

Мясо с ананасом по французским мотивам
  • Ингредиенты:
  • Говядина (я использовала телятину, примерно грамм 400)
  • Ананас (свежий)
  • Лук репчатый (одна небольшая луковица)
  • Сыр
  • Сметана (три-четыре столовых ложки)
  • Оливковое масло (примерно чайная ложка)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка
  • Паприка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Мясные рулетики с фруктами

Мясные рулетики с фруктами
  • Ингредиенты:
  • Говядина (у меня телятина, примерно грамм 150-200)
  • Яблоко (одно маленькое)
  • Апельсин (один маленький)
  • Сметана (пара столовых ложек)
  • Оливковое масло (пара столовых ложек)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Паприка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Говядина в томатном соусе

Говядина в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • 600 г говядины
  • 2 луковицы
  • 1 ч. л. базилика
  • 1 ч. л. орегано
  • 200-300 мл томатного соуса
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Настоящая домашняя колбаса из говядины

Настоящая домашняя колбаса из говядины
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говядины
  • 1 кг сала
  • оболочка для колбасы
  • одна головка чеснока
  • смесь свежемолотого перца
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец
  • растительное масло для приготовления

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Домашняя тушенка

Домашняя тушенка
  • Ингредиенты:
  • 3 кг с небольшим говядины с жирком
  • 10-15 шт. лаврового листа
  • 5-6 головок лука
  • 18-20 горошин перца (можно больше)
  • соль, белый молотый перец - по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 600-700 г. говядины
  • 1 большая луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • 1 ст. л. муки
  • соль, молотый перец
  • 1 ст. воды
  • растительное масло
  • 2 лавровых листа

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Салат с отварной говядиной и консервированными ананасами

Салат с отварной говядиной и консервированными ананасами
  • Ингредиенты:
  • Отварная говядина - 300 г.
  • Вареные яйца - 4 штуки
  • Консервированные ананасы - 250 г.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр твердых сортов - 70 г.
  • Майонез

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Долма по-тюрски

Долма по-тюрски
  • Ингредиенты:
  • 70 шт виноградных листьев
  • Фарш
  • 350г говядины
  • 350г баранины
  • 100г риса
  • 1 большая луковица
  • Соль
  • Перец
  • Куркума

Рецепт добавлен |Автор: Dashkiy

Гуляш из мультиварки

Гуляш из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 600-800 г. (у меня говядина)
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Вино красное сухое - 0,5 мультистакана
  • Вода - 1,5 мультистакана
  • Молотая паприка - 1 ч.л.
  • Перец молотый острый
  • Соль
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Азу по-домашнему из мультиварки

Азу по-домашнему из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • 800 г. мяса (у меня говядина)
  • 6-7 шт. картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 шт. соленых огурцов
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 мультистакана воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль, лавровый лист, специи (смесь перцев, куркума, мускатный орех)-по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Говяжьи ребрышки с овощами в томате из мультиварки

Говяжьи ребрышки с овощами в томате из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Ребра говяжьи-700-800 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 0,5 вилка (не большой)
  • Чеснок -1 зубчик
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Вода - 1,5 -2 мультистакана
  • Молотая паприка - 1 ч.л.
  • Соль, другие специи - по вкусу.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины
  • Ингредиенты:
  • 800 г говядины
  • 2 помидора или томатная паста
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец
  • 4 луковицы
  • 4 больших картофелин
  • 4 моркови
  • 6 зуб. чеснока
  • 2 лавровых листа

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Говяжьи отбивные с овощами в мультиварке

Говяжьи отбивные с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • отбивные из говядины - 500-600 грамм
  • бекон - 100 гр.
  • кабачок - 1 шт.
  • морковь-1 шт
  • перец болгарский - 1 шт.
  • фасоль стрючковая- 300 гр.
  • тыква - 300 гр.
  • грибы - 200 гр.
  • луковица 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль, перец, петрушка

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Мясо по-корейски в мультиварке

Мясо по-корейски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. говядины
  • 450 гр. моркови
  • 2 шт.репчатого лука
  • 1шт. перца
  • 2 дольки чеснока
  • 3 см. корня имбиря
  • 1 ст. томатного сока
  • 1/4 ст. соевого соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кунжутного масла или растительного
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 2 ч.л. крахмала
  • 1 ст холодной воды

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Пастрома из говядины

Пастрома из говядины
  • Маринад:
  • 2 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • 0,5 ч. л. смеси перцев
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Мясо:
  • 700-800 г филе говядины
  • Солевой раствор:
  • 1 ст. л. соли на 1 стакан воды

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г говядины
  • 700-800 г картофеля
  • 600 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г брокколи
  • масло растительное
  • соль, специи

Рецепт добавлен |Автор: irinalis1981

Мясо с овощами в мультиварке

Мясо с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-350 гр. (у меня была говядина)
  • тыква- 300 гр.
  • картофель- 2 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 100-150 гр.
  • соль, перец, приправы

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Салат с говядиной и солеными огурцами

Салат с говядиной и солеными огурцами
  • Ингредиенты:
  • 300 гр говядины
  • 3 картофелины
  • 1 большая морковь
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 луковица
  • майонез

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Говядина по-кавказски (в мультиварке)

Говядина по-кавказски (в мультиварке)
  • Ингредиенты:
  • Говядина - 500-600 гр.
  • морковь- 2 шт
  • лук - 2 головки
  • болгарский перец
  • помидоры - 4-5 шт
  • зелень петрушки, укропа, лука и базилика (по 1 большому пучку)
  • чернослив - 10 шт
  • курага- 10 шт
  • чеснок - 1 головка
  • лавровый лист - 3 -4 шт
  • масло для обжаривания овощей

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Телятина "Орлов" в мультиварке

Телятина Орлов  в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 2 кг телятины
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 800 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г бекона
  • 1 ст . л . муки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 лавровый лист
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка тимьяна
  • 200 мл сливок
  • 50 г пармезана
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Говядина тушеная с кукурузой и фасолью в мультиварке

Говядина тушеная с кукурузой и фасолью в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • говядина - 1 кг (можно и курицу) тоже вкусно
  • морковь 300 г
  • лук - 200 г
  • чеснок - 10 г (2-3 зубчика)
  • кукуруза 150 г
  • оливковое масло 50 мл
  • фасоль стручковая 150 г
  • бульон - 200 мл
  • специи - по вкусу
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: olga-dor

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из говядины
  • Ингредиенты:
  • фарш говяжий - 1 кг
  • лук репчатый 1 головка (большая)
  • орех мускатный -0,5 ч.л.
  • базилик сушеный 1 ч. л.
  • соль- 2 щепотки
  • перец черный молотый

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Говядина в вине (в мультиварке)

Говядина в вине (в мультиварке)
  • Ингредиенты:
  • мясо - 500 гр.
  • лук репчатый- 2 головки
  • морковь- 1 большая шт.
  • томатная паста - 2-3 ст. л.
  • вино красное сухое - 200-300 гр.
  • соль, перец, приправы
  • растительное (оливковое) масло- 2 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Эскалоп с грибами

Эскалоп с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500 гр. мясо говядины/телятины (из постной свинины тоже очень вкусно)
  • 300 гр. шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 головка лука
  • 1 ст.л муки для соуса и немного муки для панировки мяса
  • петрушка свежая
  • масло растительное или сливочное для жарки
  • соль, перец, специи

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Фламанский карбонад (тушенная говядина)

Фламанский карбонад (тушенная говядина)
  • Ингредиенты:
  • говядина 1 кг
  • лук репчатый - 500 грамм
  • пиво- 1 литр
  • лавровый лист - 2 шт
  • тимьян -2 веточки
  • гвоздика - 2 бутончика
  • перец черный горошком - 1 ч. ложка (я использую молотый)
  • орех мускатный молотый- щепотка
  • масло растительное для жарки
  • масло сливочное для жарки
  • мука
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Рецептов на страницу:

Copyright © 2015 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник