- Нам понадобится:
- 500 г. говядины
- 1 луковица
- 1 пакетик приправы для овощей
- 2 зубка чеснока
- 2 красных болгарских перца
- 2 моркови
- 2 лавровых листа
- 2 ст.л. оливкового масла
Вы хотите приготовить вкусный гуляш? Тогда обязательно приготовьте весенний гуляш. Его основной ингредиент – качественная говядина.
С чем подавать гуляш? Есть много возможностей. Подавайте его, например, с ячневой крупой или кнедликами. Украсьте его натуральным йогуртом (подойдет и сметана) и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подавайте гуляш как самостоятельное обеденное блюдо или как теплый ужин. Удачной готовки.
Как приготовить вкусный весенний гуляш
Пошаговое описание рецепта
1. Нарезать мясо кубиками. Лук нарезать полукольцами. Нарезать чеснок. Удалить из перцев семена и нарезать их кубиками. Нарезать морковь.
2. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить, пока не подрумяниться с каждой стороны. Жарить около 5 минут. Переложить мясо в другую посуду.
3. Добавить в кастрюлю, в которой жарилось мясо, 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок, примерно, 3-4 минуты. Добавить морковь и перец и жарить еще около 5 минут.
Положить мясо обратно в кастрюлю.
4. Приправу для овощей смешать с 500 мл воды, затем добавить к мясу с овощами.
Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой примерно 1,5 часа или пока мясо не станет мягким.
