Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Эклеры из плавленного сыра

Эклеры из плавленного сыра: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 3

Нравится! 3
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста:
  • 250 мл воды
  • 40 г маргарина
  • 125 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г плавленного сыра "Янтарь", "Хохланд" или "Виола"
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • щепотка соли, мускат на кончике ножа
  • Начинка:
  • 150 г плавленного сыра
  • 1 вареное яйцо
  • 2 ст.ложки мелко нарубленной зелени
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста:
  • 250 мл воды
  • 40 г маргарина
  • 125 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г плавленного сыра "Янтарь", "Хохланд" или "Виола"
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • щепотка соли, мускат на кончике ножа
  • Начинка:
  • 150 г плавленного сыра
  • 1 вареное яйцо
  • 2 ст.ложки мелко нарубленной зелени
Tat.jana:
Продолжаю изучение своей древней кулинарной книги. Результат очередного эксперимента нам понравился. Буду рада, если и вам он придется по вкусу.

Пошаговое описание рецепта:

Эклеры из плавленного сыра
1
Муку просеять. Воду, маргарин, соль и мускат довести в кастрюле до кипения. Убрать с огня, всыпать муку, перемешать. Поставить обратно на конфорку и вымешивать, пока тесто не образует гладкий комок и не начнет отлипать от стен кастрюли.
Эклеры из плавленного сыра
2
Переложить тесто в чашку и сразу же, в горячее! добавить одно яйцо и плавленный сыр, перемешать до однородности. Добавить оставшееся яйцо и разрыхлитель, вновь перемешать. Я пользуюсь миксером для быстроты.
Эклеры из плавленного сыра
3
Включить духовку разогреваться. Застелить противень пекарской бумагой и, с помощью чайных ложек или кондитерского мешка, отсадить на него эклеры.
Эклеры из плавленного сыра
4
Выпекать в духовке при температуре 200-210оС 25-35 минут. Вынув противень из духовки, переложить готовые эклеры на сухую поверхность на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы, остывая, они не осели.
Эклеры из плавленного сыра
5
Вареное яйцо размять вилкой или натереть на мелкой терке. Перемешать с сыром и зеленью, можно пробить блендером. Эклеры разрезать на две половинки, положить начинку.
Эклеры из плавленного сыра
6
Можно использовать любые салаты, паштеты, икру - фантазируйте и экспериментируйте! Приятного аппетита!
Закуски и бутерброды Эклеры из плавленного сыра 3
Эклеры из плавленного сыра - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Эклеры из плавленного сыра”:

написать
3
А при чём здесь красная икра?

3
Извините. Просто икра предлагается в качестве начинки. Понял. понял. Вкусно.

3818
Автор
😄

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды