Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Прибалтийская кухня

Холодный борщ (Saltibarsciai)

Холодный борщ (Saltibarsciai): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pasaka | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • лук, перья
  • огурцы
  • свекла отварная
  • сметана
  • кефир
  • 1 яйцо
  • соль
  • немного уксуса
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • лук, перья
  • огурцы
  • свекла отварная
  • сметана
  • кефир
  • 1 яйцо
  • соль
  • немного уксуса

Описание рецепта:

 

 

Для супа нам понадобятся :

Лук, перья.

Огурцы,

свекла отварная,

сметана,

кефир,

яйцо, соль и немного уксуса.

8a7a919f46794c376a01574d8a982527_2.jpg

Режем лук и огурцы, добавляем соль и сметану и замешиваем такой а-ля салатик

8a7a919f46794c376a01574d8a982527_3.jpg

Потом добавляем свеклу. В идеале она должна быть отварена , потерта на крупной терке и сбрызнута уксусом. Но так как у нас уже продается в баночках, слабо маринованная, нашинкованная и отваренная, то....все это гораздо быстрее, но и в цвете, конечно, суп проигрывает.От отварной будет шЫкарного фиолетового оттенка :)

8a7a919f46794c376a01574d8a982527_4.jpg

Затем добавляем кефир. Кефир тоже может быть разный. Если жирный - то потом немного разбавляю кипяченой холодной водой суп, чтоб он не был очень густым. Если кефир жиденький - то и разбавлять ничего не надо.

8a7a919f46794c376a01574d8a982527_5.jpg

Вот и все. Все готово. Хранится в холодильнике. К нему подается отварная картошечка. В тарелку уже кладем немного укропчика и отварное яйцо.Приятного аппетита :)

8a7a919f46794c376a01574d8a982527_6.jpg

Прибалтийская кухня Холодный борщ (Saltibarsciai) 0
Холодный борщ (Saltibarsciai) - пошаговый рецепт с фото 5 47

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47

Комментарии к рецепту “Холодный борщ (Saltibarsciai)”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Прибалтийская кухня