Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Кальмар с сыром и шпинатной начинкой

Кальмар с сыром и шпинатной начинкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10
1 час 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 тушки кальмара
  • 100г сыра
  • 100г мякоти помидор
  • 100г мякоти белого хлеба
  • 0,5 стакана белого вина
  • молоко
  • большой пучок свежего шпината
  • чеснок
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 тушки кальмара
  • 100г сыра
  • 100г мякоти помидор
  • 100г мякоти белого хлеба
  • 0,5 стакана белого вина
  • молоко
  • большой пучок свежего шпината
  • чеснок

Описание рецепта:

 

Итак, блюдо из разряда "вот возьму и нафарширую чем то интересным кальмара", благо для этой процедуры они шибко приспособлены.

Итак.Для данных процедур нам понадобятся:

Собственно тушки кальмаров.У меня 3.

-100гр сыра.

-100гр мякоти помидор.

-100гр мякоти белого хлеба.

-0,5 стакана белого вина

-молоко

-большой пучек (или даже 2) свежего шпината

-чеснок

87abf5e9644d287268611af877668113_2.jpg

87abf5e9644d287268611af877668113_3.jpg

И,как сказал наш первый летающий человек: "поехали".

Нагреваем сливочное масло в сковороде и обжариваем один мелко порезаный кальмар с чесноком.

Добавляем белое вино и тушим 10 минут.Отставляем.

87abf5e9644d287268611af877668113_4.jpg

-Трем сыр на мелкой терке

87abf5e9644d287268611af877668113_5.jpg

-Замачиваем белый хлеб,тот, который всему голова с молоком.

-Режем шпинат как угодно.

87abf5e9644d287268611af877668113_6.jpg

-Смешиваем в одной посуде отжатый мякиш,шпинат,сыр и кальмар. Солим, перчим.Перебиваем все в миксере.

87abf5e9644d287268611af877668113_7.jpg

-Если смесь не очень зеленая, то добавить еще шпината. Фаршируем полученной смесью кальмары и закалываем шпажками.Не забудьте очистить кальмара от пленок.

87abf5e9644d287268611af877668113_8.jpg

-Обжариваем кальмаров том же масле, где обжаривали кальмара, до золотистого цвета.Периодически переворачиваем.

-Добавляем крупно порезанную мякоть томатов, добавляем немного ореагно и тушим еще минут 15-20.

87abf5e9644d287268611af877668113_9.jpg

87abf5e9644d287268611af877668113_10.jpg

Все.Готово.Очень нелишне было бы завести привычку, как это люблю делать я- делать тестовое блюдо и пробовать от него.В данном случае- если кальмара недоготовить- он может быть твердоватым.Поэтому тестируйте.

87abf5e9644d287268611af877668113_11.jpg

87abf5e9644d287268611af877668113_12.jpg

87abf5e9644d287268611af877668113_13.jpg

Всем приятного аппетита.До новых кулинарных встреч.

Брахман из Одессы.

 

 
Блюда из морепродуктов и рыбы Кальмар с сыром и шпинатной начинкой 1
Кальмар с сыром и шпинатной начинкой - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Кальмар с сыром и шпинатной начинкой”:

написать
6

Спасибо за вкуснятину! 👍

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы