Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Греческая кухня

Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами

Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 6

Нравится! 11
2 часа 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг. говядины
  • 250 мл. красного сухого вина
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • Щепотку корицы и молотой гвоздики( кто не любит эти приправы, можно исключить и заменить на любимые)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 6 столовых ложек оливкового ( или растительного)масла
  • 150 грамм сухофруктов
  • По 5 веточек мяты и петрушки
  • 2 столовые ложки томат-пасты ( я использовала свежие помидоры)
  • Соль, черный молотый перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. говядины
  • 250 мл. красного сухого вина
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • Щепотку корицы и молотой гвоздики( кто не любит эти приправы, можно исключить и заменить на любимые)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 6 столовых ложек оливкового ( или растительного)масла
  • 150 грамм сухофруктов
  • По 5 веточек мяты и петрушки
  • 2 столовые ложки томат-пасты ( я использовала свежие помидоры)
  • Соль, черный молотый перец
КСЮША 70:

Я сегодня Вам предлагаю обсудить и опробовать рецепт мяса по – гречески с мятой курагой ( можно так готовить мясо с любыми сухофруктами, например черносливом). Затейливое сочетание душистых специй , свежей зелени и кураги обеспечивает безусловный успех этому блюду, благодаря которому даже начинающая хозяйка может приобрести славу опытной кулинарки! На 4 порции нам необходимо :

Пошаговое описание рецепта:

Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами
1
Говядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать небольшими кусочками . Посыпать специями. Вино развести 200 мл. холодной воды, залить мясо и оставить на 1 час.
2
Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть ,очистить и нарезать соломкой. В сотейнике нагреть 2 ст.ложки масла и слегка обжарить лук с морковью.
3
Мясо откинуть на дуршлаг, маринад собрать. В сотейник к овощам выложить мясо и обжарить со всех сторон. Влить маринад, довести до кипения и тушить 30 минут.
4
Сухофрукты тщательно промыть ,обдать кипятком и откинуть на сито. Мяту и петрушку вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать
5
В сотейник к мясу добавить томат-пасту или как помидоры, половину зелени и тушить еще 5 минут. Добавить к мясу порезанные сухофрукты, посолить, поперчить , при необходимости добавить немного воды. И тушить еще 10 минут.
6
Подавать мясо с гарниром, очень вкусно с картофелем , или гречневой кашей. Я на этот раз подавала к столу с кус-кусом. Приятного аппетита!!!
Греческая кухня Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами 6
Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами - пошаговый рецепт с фото 5 11

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 11

Комментарии к рецепту “Мясо по-гречески с мятой и сухофруктами”:

написать
585

Оксана, добрый день!

Я тут 3 года не была:), решила вернуться, тянет на любимый сайт!:) а Вы всё продолжаете радовать суперскими рецептиками! здорово! Молодчинка вы! Тогда, из-за загруженной работы, времени не хватало как следует уделять сайту, попробую еще разок:)

Удачки! И до новых встреч!

52166

Татьяна, с возвращением!!!!! Рады видеть вас на сайте!!!dance3.gif Ждем ваши рецепты!

585

Виктория! спасибо! и я вас очень рада видеть!:):):)! Оксану случайно по фото нашла, а вы меня, пожалуй?! сейчас работаю по прежнему графику, но так хочется делиться и узнавать от вас новенького как можно чаще;) буду стараться! 3 года блин прошло, - не 3 месяца! надеюсь, у вас, девушки , всё хорошо и жизнь бурлит!:)

52166

Да бурлит, у кого меньше, у кого больше, но бурлит.ab.gif

585

ну отличненько! 

 постараюсь выложить в ближайшее время свои шедеврики:) есть много фото своих блюд.правда только с итоговыми фото ( в вк альбомчик старенький:). надо бы найти время будет и описать тут;)

19094
Автор

Вот какая молодец! Рада тебя опять видеть!ba.gif

Оставьте свой комментарий:


Греческая кухня