Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Французская кухня

Блюдо в горшочке по-французски

Блюдо в горшочке по-французски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ilya3l | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 14
1 час30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • куриная грудка,
  • картошка
  • лук
  • помидоры
  • майонез
  • специи
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка,
  • картошка
  • лук
  • помидоры
  • майонез
  • специи
  • соль

Описание рецепта:

 

 

На самом деле, все просто – название названия блюда было inspired by майонез Кальве французский, и старый добрый рецепт мяса по-французски. Правда от оригинального рецепта мяса по-французски мало что осталось, но ведь главное – идея! И сыру в нашем блюде нет сверху, ну и ладно. Как на ум пришлось, так и назвалось.

 

Так вот. Надо чего:

Куриная грудка, очищенная от ненужных косточков, либо филе

Картошка

Лук

Помидоры (ну нравяца они!)

Майонез

Специи разные, в нашем случае смесь перцев.

 

Соль - ее, уважаемую надо добавлять везде – положим мясо – посолим, положим картошку – посолим.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_2.jpg

 

 

Для начала все моем и чистим.

 

Потом начинаем резать.

 

Лук – колечками,

Картошка – кружОчками

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_3.jpg

 

 

Курица – кусочками

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_4.jpg

 

 

Помидоры – обратно кружочками

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_5.jpg

 

 

Далее достаем горшки и начинаем финальную подготовку.

 

Фишка! - в отдельную тару наливаем майонез и к нему сыпем смесь перцев.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_6.jpg

 

 

Туда забрасываем предварительно порезанную куру и тщательно перемешиваем.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_7.jpg

 

 

И только потом курицу закладываем в горшки.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_8.jpg

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_9.jpg

 

 

Сверху курицы слоем укладываем колечковый лук.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_10.jpg

 

 

Обратно фишка! Потому что еще раз в тару наливаем майонез и сыпем перец, и в этой смеси обваливаем нашу порезанную картошку.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_11.jpg

 

 

И только после этих колдунств в горшки, сверху лука, одним слоем кладем картошку. Но, не всю. Гдет - половину. Остальная еще применение найдет чуть дальше.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_12.jpg

 

 

А затем! Затем поверх картошкиного слоя кладем слой помидорный.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_13.jpg

 

 

И его, помидорный слой, смазываем майонезом.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_14.jpg

 

 

А сверху уже намазанного помидорного слоя выкладываем оставшуюся картошку, предварительно обвалянную в спец смеси (см. фишка!) : - )

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_15.jpg

 

 

Фактически как бы и все.

 

Кстати, внезапно оказывается, что духовку на разогрев мы уже включили минут десять назад.

 

И поэтому мы, совершенно уверенные в своих действиях, аккуратно ставим наши заполненные горшки в нее, в духовку-топку.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_16.jpg

 

 

Включаем на большую скорость минут на сорок, потом переключаем на скорость поменьше, и еще минут на тридцать, потом можно выключить совсем, но оставить внутрях блюдо еще минут на сорок. Как говорится, чтоб дошло, как ему полагается.

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_17.jpg

 

 

Есть можно прям из горшков, так гораздо, как бы это сказать, впечатлительнее получается. Но можно и в тарелку выложить, так зато виднее, как много еды получилось! : - )

a9d00e5a3fafc8c8f6ba172566b62411_18.jpg

 

 

Ну и вот. Что касается французскости. Как уже мы сказали – как придумалось, так и назвалось. : - ) Заодно и забавно! А главное, очень-очень вкусно! Так что настоятельно рекомендую – ложку в руки, и … вперед!

Французская кухня Блюдо в горшочке по-французски 0
Блюдо в горшочке по-французски - пошаговый рецепт с фото 5 14

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 14

Комментарии к рецепту “Блюдо в горшочке по-французски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Французская кухня