Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Картофель-гарнир

Картофель-гарнир: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Apostol | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 118
1 час15 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • молодая крупная картошка
  • укроп
  • сливочное масло
  • чеснок
  • приправы
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • молодая крупная картошка
  • укроп
  • сливочное масло
  • чеснок
  • приправы

Описание рецепта:

 

 

Казалось бы что может быть проще запеченой картошки, тем не менее попытавшись запечь ее неделю назад в фольге был приятно удивлен результатом, после чего эксперимент захотелось повторить.

Итак нам понадобится:

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_2.jpg

Молодая, крупная картошка, без трещин, глазков и прочих неприятностей.

Укроп

Сливочное масло (причем желательно использовать именно масло, а не смесь жиров)

Чеснок

Приправы на ваш вкус (я использовал Чили смесь от Санта-Марии)

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_3.jpg

Масло заранее достаем из холодильника, чтобы стало мягким. Картофель тщательно моем щеткой, при этом желательно не повредить кожицу. Укроп и чеснок мелко рубим.

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_4.jpg

Укроп, чеснок и приправы смешиваем с маслом до получения однородной массы.

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_5.jpg

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_6.jpg

Ну, и полученной массой обмазываем картофель со всех сторон. После чего заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку.

Я готовил при температуре 210С около 75мин. Впрочем время готовки дело персональное, я люблю когда картофель как следует пропечется и размягчится внутри. Если картофель помельче, то может хватить и 40мин.

a97da1613939ca8427c6f154ba43d3b6_7.jpg

Достаем картошечку из духовки, режем пополам и поливаем маслицем, которое осталось в фольге.

 

Несколько замечаний - я употребляю очень мало соли, поэтому мне хватило того, что было в приправе, большинству же этого будет мало. Хотя посолить можно и после выпечки. Приправы - можно обойтись одной солью с перцем - тут уж как вам нравиться, именно приправы и зададут тональность всему блюду.

Последний раз я употребил это дело под дымную селедочку с маринованым белым луком. Вкус - божественный!

Блюда из картофеля Картофель-гарнир 0
Картофель-гарнир - пошаговый рецепт с фото 5 118

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 118

Комментарии к рецепту “Картофель-гарнир”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля