Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Рагу овощное с картофельным пюре

Рагу овощное с картофельным пюре: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pasaka | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 16
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • цукини
  • помидоры
  • перец
  • лук
  • морковку
  • чеснок

Описание рецепта:

 

 

Привезли с дачи овощей, пару дней не доходили руки, а потом таки решила использовать их все сразу и сделать эдакий вегетарианский ужин :)

Взяла цукинию, помидоры, перец, лук, морковку и чеснок.

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_2.jpg

Все это порезала. Цукинию и перец полосоками, помидор просто полудольками, лук мелко , морковку натерла на крупной терке и выдавила чеснок (знаю-знаю, что резать лучше, но...)

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_3.jpg

Начинаю все по очереди обжаривать на подсолнечном масле.

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_4.jpg

Пока все это жарится, и складывается обратно в тарелочки, ставлю варить картошку.

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_5.jpg

Да, кстати, солю и перчу я только помидоры и цукинию при обжаривании.И помидоры ставлю на огонь последними.

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_6.jpg

все обжарила и складываю обратно в сковородку, придерживая только чеснок. Его еще не трогаем.Добавляем, если надо, соль-перец по вкусу, все перемешиваем и ставим на минуточек 10 тушиться на ма-а-аленький огонь.Сами в это время делаем картофельное пюре, ибо картошка сварилась, пока мы игрались с каждым овощем по отдельности :)

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_7.jpg

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_8.jpg

Все.Пюре сделали, огонь выключили, добавили чеснок, перемешали хорошенько и закрыли крышкой на 5 минут. Сама в это время остатками чеснока и перцем-солью-куриной приправой заправляю куриные грудки для блюда, которое буду готовить завтра и выкладывать тоже, думаю, буду :)

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_9.jpg

Ставим курочку в холодильник, зовем ожидающих ужина и в путь.Есть это можно и горячим и холодным. Ребенку нравится именно так - с картофельным пюре и горячим. а мне с хлебом и холодным. Приятного аппетита :)

9d552e30160d34014bb0853e11bb0c4f_10.jpg

Блюда из овощей Рагу овощное с картофельным пюре 0
Рагу овощное с картофельным пюре - пошаговый рецепт с фото 5 16

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 16

Комментарии к рецепту “Рагу овощное с картофельным пюре”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей