- Нам понадобится:
- 2-3 яйца
- 500 г. кабачка
- 200 г. муки
- 100 г. сметаны (кефира)
- 100 г. сыра
- 1/2 ч.л. соды
- соль, перец
- зелень
- растительное масло для смазывания формы
Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо. Также кекс из кабачка можно подать к супу или бульону вместо хлеба. Если хотите сделать кекс более сытным, то добавьте в него кусочки колбасы или мяса.
Рецепт очень простой, ингредиенты доступны, но всегда можно добавить любые продукты на свой вкус и получится немного другой, но несомненно, тоже очень вкусный кекс.
