Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Кабачковая запеканка в мультиварке

Кабачковая запеканка в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 19

Нравится! 9
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 700 г кабачков
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 3 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г репчатого лука
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 700 г кабачков
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 3 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г репчатого лука
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
Алеся:
Воздушная овощная запеканка - отличный летний вариант на завтрак или легкий ужин!

Пошаговое описание рецепта:

Кабачковая запеканка в мультиварке
1
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке или в комбайне.
Кабачковая запеканка в мультиварке
2
Добавить сметану, яйца, муку, сыр, нарезанный мелкими кубиками, нарезанный лук и измельченный чеснок.
Кабачковая запеканка в мультиварке
3
Тщательно перемешать. Посолить, поперчить.
Кабачковая запеканка в мультиварке
4
Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом.
Кабачковая запеканка в мультиварке
5
Выложить массу в чашу мультиварки, разровнять. Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут. Затем открыть крышку мультиварки и готовить на режиме "Выпечка" еще минут 20. Вынуть чашу мультиварки, дать запеканке остыть минут 10, затем извлечь с помощью поддона для варки на пару.
Кабачковая запеканка в мультиварке
6
Кабачковая запеканка в мультиварке готова! Приятного аппетита!
Запеканки, жюльены Кабачковая запеканка в мультиварке 19
Кабачковая запеканка в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 9

Комментарии к рецепту “Кабачковая запеканка в мультиварке”:

написать
146

Не совсем понятно на каком режиме готовится ???bt.gif

52167

ai.gifАлла, в рецепте в шаге 5 написано:  Затем открыть крышку мультиварки и готовить на режиме "Выпечка" еще минут 20. wink.gif

485

Прекрасная альтернатива любимым кабачковым блинчикам, которые все ленюсь готовить! JC_cupidboy.gif

20543
Автор

Это точно)) По затратам времени - куда экономнее! :)

23

интересный рецептик, надо будет попробовать приготовить!

3
Хрень полнейшая. Не тратьте продукты зря. Низ за 50 мин. На выпечке подгорел, а верх абсолютно сырой. Мультиварка кэмбрук за 13 тыщ брала, и дело явно не в ней, а в рецепте!!!

20543
Автор
Добрый день, Кристина! Спасибо за ваш отзыв! Я не поленилась и почитала отзывы о вашей мультиварке - при огромном количестве плюсов, пишут также, что режим "Выпечка" работает своеобразно и низ часто подгорает. Возможно, вам нужно просто разобраться с режимами, подобрать другой, менее "жгущий" ☺. Рецепт этот проверен неоднократно на разных мультиварках, поэтому в нем сомневаться не приходится! Удачной готовки! 

86
Сегодня приготовила по этому рецепту. Ничего не подучилось! Готовила в точности как написано в рецепте, соблюдала все пропорции и время, а в итоге получилась каша! не советую этот рецепт никому, только расстроилась, так как очень люблю кабачки, а тут такое:( 

52167
Nikalina , может вам стоило увеличить время выпечки, чтобы не получилась каша.. Мультиварки  разные, с разной мощностью, и время для выпечки надо разное. У меня это одна из любимейших запеканок и всегда получалась.

86
Добрый день, та она у меня и без увеличения времени снизу уже прилипла ко дну, хотя я смазала сливочным маслом очень обильно. А если бы ещё и время увеличила, то испортила бы себе чашу мультиварки. Очень жаль, но  складывается впечатление что автор сам не готовил по этому рецепту или пропорции указал не верно.

52167
Я готовлю именно по этому рецепту и с этими же пропорциями и все нормально получается. Думаю, что причина в разных мультиварках. У вас какая модель? А еще я по этому же рецепту в духовке запекала. Попробуйте и вы в духовке.

86
Модель- Shivaki 8658, следующий раз попробую в духовке, спасибо за совет,  и добавлю чуть больше муки и на одно яйцо меньше, то муж сказал что на омлет похоже😆 

52167
😃А я и в омлет добавляю кабачки. Вкусно!

52167
Nikalina,  я еще раз приготовила кабачковую запеканку и попыталась разобраться в возможных ошибках. Посмотрите комментарий ниже.:blush:

20543
Автор
Здравствуйте! Я автор 😊 Совершенно точно я готовила эту запеканку много раз и именно в таких пропорциях. Вот то, что мультиварка мультиварке рознь, это да.. нужно приловчиться к своей и тогда все получится 😊

5
Сегодня приготовила по этому рецепту. Ничего не подучилось! Готовила в точности как написано в рецепте, соблюдала все пропорции и время, а в итоге получилась каша!:thumbsdown:

52167
А вы остудили её в мультиварке или сразу попытались вытащить? Вот не понимаю, почему у многих она не получается? Ведь прекрасный рецепт. На днях специально её испеку еще раз и выставлю фото.

52167
Ольга, я приготовила запеканку,  посмотрите комментарий ниже.

52167
Как и собиралась, приготовила я свою любимую кабачковую запеканку. Готовила для того, чтобы  понять  почему она не у всех получается. Начнем с того, что мультиварки разные. У меня  Мультиварка PANASONIC SR-TMH10 Мощность: 490 Вт. То есть мощность довольно маленькая, поэтому время выпечки указанное в рецепте мне подходит. Для более мощных мультиварок может понадобится другое время. Поэтому может и пригорает.
Почему получается "каша" вместо запеканки? Думаю, причины может быть две. 1 причина - очень сочные овощи, много жидкости, которая не выпаривается и запеканка распадается.  Попробуйте натертые кабачки слегка присолить, дать постоять минут десять и отжать и слить лишнюю жидкость. 2 причина - поспешили извлечь горячую запеканку из чаши.  Расплавленный сыр не успел "схватиться" и запеканка распалась.
Это очень вкусная запеканка и мне очень печально, что не у всех она получается. Может кому-то поможет моя работа над ошибками.:blush:

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены