Салат Лукошко

5 и более порций
Салат Лукошко Салат Лукошко
  • Нам понадобится:
  • 2 большие вареные картофелины
  • 3 среднего размера соленых огурца
  • корейская морковь
  • 300г мяса отварного
  • 150г сыра твердого
  • 3 большие луковицы
  • 1 банка шампиньонов маринованных целых
  • 700г майонеза
  • укроп для украшения
Автор рецепта: tastyfiles
Указанные ниже пропорции и объемы рассчитаны на небольшую и не очень глубокую тарелку. Чем больше у вас посудина, тем больше слоёв можно будет сделать.

Предупреждаю сразу: салат "долгоиграющий", приготовить его на скорую руку за 5 минут до прихода гостей не удастся.Итак, требуется:

- 2 большие вареные картофелины

- 3 среднего размера соленых огурца

- корейская морковь (у нас была в пластиковой коробочке, ушла почти вся)

- мясо отварное (свинина) 300 г, хотя можно использовать и курятину, например

- сыр твердый - 150 г

- лук репчатый - 3 большие луковицы

- шампиньоны маринованные - 1 банка (цельные)

- майонез - 700 г

- укроп для украшения

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_2.jpg

На ночь маринуем лук.

Мелко режем луковицы и держим их в маринаде (яблочный уксус, соль, сахар, вода) около 6 часов.

Утром приступаем к основной стадии.

Смазываем края и дно блюда растительным маслом и слегка притрушиваем укропом. Блюдо нужно брать с высокими бортами, потому что салат у нас будет многослойный, высокий.

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_3.jpg

На дно блюда выкладываем целые шампиньоны шляпками вниз.

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_4.jpg

Сверху посыпаем нашим маринованым луком

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_5.jpg

Трем на терке картофель и делаем слой

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_6.jpg

Сверху - майонез и аккуратно размазать его по всему слою

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_7.jpg

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_8.jpg

Далее идет слой порезанного мяса

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_9.jpg

И слой огурцов

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_10.jpg

Еще раз лук

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_11.jpg

Картофель (его тоже можно было обмазать майонезом, чтобы салат получился мягче)

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_12.jpg

Затем корейская морковка

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_13.jpg

На крупкой терке трем сыр

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_14.jpg

И завершающий в данном случае слой - майонез

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_15.jpg

Всё. Приготовили. Теперь ставим блюдо в холодильник часов на 6 минимум, чтобы все слои хорошенько пропитались.

....прошло 6 часов...

Достаем блюдо из холодильника, накрываем его сверху еще одной тарелкой (можно с невысокими бортами - салат уже будет держать форму) и аккуратно переворачиваем. Если приподнять "старую" тарелку будет тяжеловато, постучите по ней легонько ручкой ножа.

413c6c64f43816db1abe7438f6d58cfa_16.jpg

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх