Блюда из свинины

Блюда из свинины - 226 рецептов

В  христианстве не запрещается употреблять свиное мясо, как в иудаизме или исламе. И это замечательно, потому что свинина – очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок,  грудинка подойдут для жарки или запекания. Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью.

Рецептов на страницу:

Нежная корейка, запечённая с яблоком

Нежная корейка, запечённая с яблоком
  • Ингредиенты:
  • Корейка (3 кусочка)
  • Морковь (примерно 3 средних)
  • Сладкое сочное яблоко (например, "Фуджи") (одно крупное)
  • Сметана (4-5 ст.л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Паприка
  • Чеснок и перец молотый

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Свинина "Почти по-французски" в мультиварке

Свинина Почти по-французски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500г свинины (окорок или шейка)
  • 5 шт. крупных шампиньонов
  • 1-2шт. томатов
  • 150гр. сыра
  • 1шт. лука
  • Соль,перец

Рецепт добавлен |Автор: Danulya

Гороховая каша со свининой в мультиварке

Гороховая каша  со свининой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 г. свинины (можно любое другое мясо)
  • 2 луковицы
  • 1 ст. сушеного гороха
  • 1 стакан воды или бульона
  • растительное масло
  • соль, перец, специи по вкусу
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Буженина обалденная

Буженина обалденная
  • Ингредиенты:
  • Свинина ошеек (или говядину тазобедренную часть) 1000 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец чёрный горошком 10 шт.
  • Перец красный молотый 1 ч. л.
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Французская горчица (по желанию) 3 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Say

Ветчина вареная "10-минутная"

Ветчина вареная 10-минутная
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины (окорок, корейка)
  • 2,5 литра воды
  • 80 г соли
  • 6 горошин черного перца
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. сушеной смеси трав (майоран, орегано, тимьян, чабер)
  • 1/2 ч.л. семян кориандра
  • 4 ягоды можжевельника
  • 4 горошины душистого перца
  • 4 лавровых листа
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. горчицы
  • 2 ч.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Ароматная буженина

Ароматная буженина
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг свиного окорока
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч.л розмарина сушеного
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Гречневая каша с мясом и грибами в мультиварке

Гречневая каша с мясом и грибами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 300 г. мякоти мяса (любого)
  • 150 г. грибов
  • соль, перец
  • 1 ст. гречневой крупы
  • 1,5 ст. воды
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Мясные косички из маринованной свинины

Мясные косички из маринованной свинины
  • Ингредиенты:
  • 2 кг свиной шеи одним куском
  • 6 дес.л. меда
  • 2-3 луковицы
  • 8 ст.л. соевого соуса
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль, гвоздика, перец, имбирь - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • 200г сметаны или крем-фреш
  • 800-900 мл воды

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Хингане с макаронами

Хингане с макаронами
  • Ингредиенты:
  • свинина - 500 г.
  • лук - 4 шт
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль
  • сахар - 1 ст.ложка
  • специи по вкусу
  • макароны (лучше бантики) - 1 пачка (450 г.)

Рецепт добавлен |Автор: marina30

Свинина запеченная в слоеном тесте

Свинина запеченная в слоеном тесте
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины
  • 250 гр слоеного бездрожжевого теста
  • 0,5 ст белого сухого вина
  • соль. перец
  • приправы для свинины
  • 1 яйцо
  • кунжут

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Плов по-домашнему

Плов по-домашнему
  • Ингредиенты:
  • 500 г. свинины (можно любого другого мяса)
  • 250 г. длиннозернового риса
  • 1 большая морковь (или 2 маленьких)
  • Душистый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Головка чеснока
  • Барбарис по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Запеченное в духовке свиное мясо на кости

Запеченное в духовке свиное мясо на кости
  • Ингредиенты:
  • Большой кусок свиного мяса на кости
  • Соль
  • Черный свежемолотый перец
  • Приправа хмели-сунели
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Белый молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины
  • Ингредиенты:
  • 500 г. мяса, у меня была свинина
  • 2 головки репчатого лука
  • 250 г. сметаны
  • 2 ст.л. муки
  • Соль по вкусу
  • Смесь смежемолотых перцев
  • Черный свежемолотый перец
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Приправа для мяса
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Запеченное мясо в духовке

Запеченное мясо в духовке
  • Ингредиенты:
  • Кусок свинины
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • Майонез
  • Черный перец
  • Соль по вкусу
  • Приправа для мяса
  • Мускатный орех
  • Рукав для выпекания

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Тушеная капуста со свининой

Тушеная капуста со свининой
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 400 грамм
  • Капуста - 1 кг
  • Морковь - 1 шт. (большая)
  • Томатна паста - 3-5 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Душистый перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Мерный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 500 г.
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Яйца - 2 шт.
  • Картошка - 1 шт.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Черный перец
  • Соль
  • Павленый сырок - 10 г.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Зелень любая

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Котлеты по-селянски

Котлеты по-селянски
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 500 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Постное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Холодец порционный

Холодец порционный
  • Ингредиенты:
  • Свинина
  • Свиныу уши-2 шт.
  • Свиные копыта-2 шт.
  • Репчатый лук-1 шт.
  • Чеснок-3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Молотый белый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Рубленные котлеты

Рубленные котлеты
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 500 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец
  • Мускатный орех
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Свиная рулька

Свиная рулька
  • Ингредиенты:
  • Свиная ножка - 1 шт.
  • Черный молотый перец
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Майонез
  • Соль - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Французские отбивные

Французские отбивные
  • Ингредиенты:
  • Свининой ошеек - 1 кг.
  • Грибы - 0,5 кг.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Твердый сыр - 200 г.
  • Адыгейский сыр - 200 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Горчица
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом
  • Ингредиенты:
  • Белокочанная капуста - 1 шт.
  • Свинина - 500 г.
  • Рис - 150 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Душистый перец горошком
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Лавровый лист
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Котлеты, панированные семечками

Котлеты, панированные семечками
  • Ингредиенты:
  • свинина - 300 г.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйца - 2 шт.
  • черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • чищеные семечки подсолнуха

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Ароматная свиная отбивная

Ароматная свиная отбивная
  • Ингредиенты:
  • Свиная отбивная или корейка без ребра - 600 г.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Перец черный молотый 0,5 ч. л.
  • Базилик сушеный 0,5 ч.л
  • Специи 1 ч. л
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Мука ржаная 2 ст. л.
  • Клетчатка 2 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: GreenApple

Карамелизированная свинина

Карамелизированная свинина
  • Ингредиенты:
  • 500 г свинины
  • 1 ст.л. кунжутного масла (брала миндальное)
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ст.л. сахара
  • 120 мл апельсинового сока (свежевыжатый только приветствуется!)
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 6-8 зубчиков чеснока
  • 1 небольшой перец чили
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. соли

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Теги: свинина, мёд

Свиная вырезка с соусом

Свиная вырезка с соусом
  • Ингредиенты:
  • 1,6 кг свиной вырезки (3 куска)
  • 2 большие луковицы
  • 300-400 г моркови
  • 250 мл сухого белого вина
  • 200 мл жирных сливок 30%
  • 200 мл крепкого мясного бульона (или воды)
  • соль, перец, специи - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Мясо с фасолью в горшочке

Мясо с фасолью в горшочке
  • Ингредиенты:
  • Мясо (свинина) ~150 г.
  • Консервированная фасоль - 1 банка
  • Морковка - 1 средняя
  • Лук - 1 шт
  • Помидоры 1-2 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Вода - 100 мл

Рецепт добавлен |Автор: Aissa

Гречневая каша со свиными ребрышками из мультиварки

Гречневая каша со свиными ребрышками из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиные ребрышки - 6-10 шт.
  • Гречневая крупа - 2,5 мультистакана
  • Вода - 5 мультистаканов
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец молотый
  • Соль
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Ароматные свиные ребрышки с картофелем из мультиварки

Ароматные свиные ребрышки с картофелем из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиные ребра - 700 г.
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Томатная паста - 1,5 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сметана (майонез) - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Прованские травы - 2 ч.л.
  • 1 - 1,5 мультистакана воды
  • Соль, перец, зелень - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Свиные отбивные в кляре из мультиварки

Свиные отбивные в кляре из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиная вырезка - 500-600 г.
  • Красный молотый перец
  • Молотая паприка
  • Чеснок
  • Соль, все по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • для кляра:
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. муки
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Рецептов на страницу:

Copyright © 2015 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник