- Нам понадобится:
- Куриные крылья (8 шт.)
- Маринад:
- Чеснок (2-5 крупных зубка в зависимости от вашей любви к чесноку)
- Горчица (1,5 ст. л.)
- Мёд (1 ст. л. без горки)
- Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
- Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
- Тимьян сушёный (1/3 ст. л.)
Простой и быстрый вариант приготовления куриных крылышек по принципу "сделал маринад - замариновал мясо - запёк" без каких-либо хитростей или сложностей. Куриные крылья в горчично-медовом маринаде получаются ароматными, сочными, с румяной корочкой. К таким крылышкам подойдут различные гарниры на ваш выбор или соусы, как белые, так и красные, если вы решите подать куриные крылья в горчично-медовом маринаде в качестве горячей закуски.
Как приготовить куриные крылья в горчично-медовом маринаде
Пошаговое описание рецепта
1. Подготовим все ингредиенты. Куриные крылья разморозим, промоем и просушим. Чеснок очистим.
2. На куриных крыльях надрежем шкурку по суставам, чтобы маринад лучше проникал в мясо. Чеснок мелко порубим.
Чеснок можно натереть на мелкой тёрке, пропустить через пресс или растереть в ступке с щепоткой соли, если вы не любите, когда в готовом блюде попадаются мелкие кусочки чеснока.
3. Добавим к крыльям соль по вкусу, все специи, порубленный чеснок и остальные ингредиенты для маринада.
4. Тщательно перемешаем, чтобы все ингредиенты маринада равномерно распределились по крыльям, и оставим мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре.
5. Замаринованные крылья поместим в форму для запекания и поставим в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку на 30-40 минут. Точное время приготовления корректируйте, ориентируясь на особенности вашей духовки и желаемую вами степень румяности крылышек.
6. Готовые куриные крылья в горчично-медовом маринаде лучше подавать с пылу с жару, но и в остывшем виде они весьма хороши. Такие крылышки могут стать отличной горячей закуской для любителей погрызть косточки, или можно подать их как самостоятельное блюдо с гарниром на ваш вкус. Рис, запечённые овощи или салаты из свежих овощей будут тут как нельзя кстати.
