- Фарш:
- 800 г. куриной грудки (или готового фарша)
- 1/2 ст. панировочных сухарей
- 1/4 ст. молока
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль, перец
- Соус:
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. с горкой мёда
- 1/2 ст. кетчупа (томатного пюре или пасту)
- 3 ст.л. соевого соуса
- 20 г. сливочного масла
- А также:
- растительное масло для жарки
Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных. Готовятся куриные фрикадельки довольно быстро, если их не обжаривать, а запечь в духовке, поэтому надеюсь, что рецепт вам понравится и станет одним из любимых. Даже если вы решите обжаривать фрикадельки, то на это понадобится всего на 20-30 минут больше. Их не надо жарить до готовности, а только немного подрумянить.
Это самый лучший рецепт куриных фрикаделек с невероятно вкусным медовым соусом.
Кстати, сам соус можно использовать как подливу для тефтелей, котлет или любых других мясных блюд.
Как приготовить куриные фрикадельки в медовом соусе
Пошаговое описание рецепта
1. Панировочные сухари залить молоком и перемешать. Если не все сухари намокли, то долить ещё немного молока.
2. Куриное филе перекрутить на мясорубке вместе с луком или измельчить блендером. Добавить яйцо, панировочные сухари с молоком, соль, перец.
4. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и обжарить со всех сторон на растительном масле.
Процесс обжаривания занимает много времени, так как все фрикадельки за один заход не обжарить. Можно выложить фрикадельки на противень выстеленный фольгой и запечь в духовке в течении 10-12 минут. Но мне больше нравятся поджаренные.
6. В сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить его.
7. Добавить кетчуп (томатную пасту), соевый соус и мёд. Перемешать и тушить минут пять.
Если соус получился густой, то можно добавить немного воды.
Отличный рецепт!
Куриные фрикадельки, да ещё и в медово-соево-томатном соусе с чесноком - ммм... Обожаю этот соус! И запечённое, и обжаренное мясо с ним такое вкусное и ароматное получается
Соус это просто чудо-расчудесное!!! Я его могу просто с хлебом есть
Полностью согласна!
Очень вкусные и быстроготовящиеся фрикадельки! Соус отличный!
Запекала для скорости, получилось отлично