Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Кухня Китая, Таиланда, Кореи

Мясо в кисло-сладком соусе с овощами

Мясо в кисло-сладком соусе с овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: signa | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 74
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • мясо, можно филе курицы
  • болгарский перец (лучше разноцветный)
  • лук
  • морковь
  • мед
  • чеснок
  • соевый соус
  • крахмал
  • уксус
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • мясо, можно филе курицы
  • болгарский перец (лучше разноцветный)
  • лук
  • морковь
  • мед
  • чеснок
  • соевый соус
  • крахмал
  • уксус
  • специи

Описание рецепта:

 

Советую его приготовить тем, кто любит китайскую кухню!

Мы с женой ее просто обожаем, и поэтому она решила приготовить одно из этих блюд!

 

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_2.jpg

 

Шинкуем морковку ромбиками!

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_3.jpg

 

Лук нарезаем тонкими дольками (как яблоки).

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_4.jpg

 

Перец рвем на мелкие кусочки.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_5.jpg

 

Удаляем из чеснока сердцевинки и мелко рубим ножом.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_6.jpg

 

Мясо нарезаем тонкой соломкой (или можно тонкими пластами). Мясо должно быть не сильно размороженным, так Вам будет легче его измельчить.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_7.jpg

 

Когда все нарезано, поставьте сковородку на огонь и налейте в нее масло. Пока она нагревается, разведите столовую ложку крахмала холодной водой.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_8.jpg

 

На раскаленную сковородку кидаем наше мясо, солим его и перчим. Постоянно помешиваем.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_9.jpg

 

Как только вода из мяса выкипает, наливаем туда по столовой ложке соевого соуса и разведенного крахмала. Закидываем морковь. Не забывайте постоянно мешать!

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_10.jpg

 

Можно еще несколько раз добавить крахмал и соевый соус, потому что лучше, если морковь хорошенечко протушится. Закидываем лук. Опять добавляем соевый соус и крахмал, помешиваем постоянно! Вообще, это блюдо готовится на открытом огне, и его нужно постоянно мешать! Даже если Вы готовите его на плите, не забывайте об этом.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_11.jpg

 

Далее, освобождаем середину сковородки, закидываем туда часть чеснока, соевый соус, красный перец, две столовых ложки меда.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_12.jpg

 

Все перемешиваем. Над сковородкой наливаем в столовую ложку уксус и сверху на нее льем столовую ложку воды. Опять все перемешиваем. Добавляем оставшийся крахмал, ложку соевого соуса, болгарский перец. Перемешиваем. Добавляем оставшийся чеснок.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_13.jpg

 

Пробуем на вкус. Если мало соли, добавьте еще одну ложку соевого соуса. Если слишком кисло – добавьте меда (можно сахара), если слишком сладко – чуть-чуть уксуса. В общем, не напрягайте рецепторы, а ешьте! Вот, например, мы сразу все слопали, даже забыли блюдо на тарелочке сфоткать!

=)

 

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_14.jpg

 

Приятного аппетита!!!

Кухня Китая, Таиланда, Кореи Мясо в кисло-сладком соусе с овощами 1
Мясо в кисло-сладком соусе с овощами - пошаговый рецепт с фото 5 74

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 74

Комментарии к рецепту “Мясо в кисло-сладком соусе с овощами”:

написать

спасибо за рецептик! 😊 очень легко и быстро готовится! а главное космически вкусно!! nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Кухня Китая, Таиланда, Кореи